好吃的油炸酥麻花如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

麻花是中國的傳統小吃之一，現在淘寶上有好多賣麻花的店鋪，麻花吃起來香香的，反正越吃越有味道，所以它也是日常的休閒零食之一，深受廣大消費者的喜愛。那麼你有試過自己做麻花嗎？這個油炸酥麻花就是可以在家裏做的，而且剛剛做出來的麻花口感最棒了。

主料

麪粉 ：500

輔料

白糖 ：5湯匙匙
食用油 ：5湯匙匙
清水 ：適量
芝麻 ：適量
小蘇打 ：半湯匙匙

具體步驟

1.麪粉里加入小蘇打，白糖，食用油，芝麻，清水和成麪糰

用少許鹽和色拉油醃製1小時

把米粒下入開水中，煮開後小火熬一小時香菇洗淨剪去根部後切成薄片加入粥內

香菇煮5分鐘後下處理好的的蝦尾，用勺沿一個方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關火燜五分鐘

4.炒鍋裏放入半鍋油，油七成熱放入麻花，小火炸至金黃色撈出控油。

烹飪技巧

1、面不要和得太硬，稍軟一些比較好。和好面後要醒面，切成小塊揉成條時再醒一次面。炸麻花時要用小火慢慢炸，炸出來的麻花才酥脆。