好喝的咖喱土豆茄子疙瘩湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
茄子 :半個
大葱 :適量
咖喱 :1小塊
麪粉 :適量
清水 :適量
給大家推薦一道好喝的湯食類。咖喱土豆茄子疙瘩湯,土豆的功效很多,它有利於減肥和抗衰老的功能等等,茄子本身就含有豐富的維生素、鈣以及磷等等營養成分,以這兩種食物為主料而做出的咖喱土豆茄子疙瘩湯不僅好喝,而且營養豐富。
主料
土豆 :半個茄子 :半個
大葱 :適量
咖喱 :1小塊
麪粉 :適量
輔料
鹽 :適量清水 :適量
具體步驟
土豆,茄子都切小塊,大葱切碎,咖喱備好!
麪粉備好
麪粉中加入少許清水,用筷子攪拌成絮狀
鍋內加入油
油熱後放入大葱煸香
放入土豆翻炒一下
加入適量清水,沒過土豆即可,然後大火燒3分鐘
然後加入茄子翻炒一下,然後加入適量清水,大火燒開煮5分鐘
然後加入咖喱,鹽適量
加入清水適量,這次加多些,因為水開後要加入麪粉的
水開後加入絮狀麪粉煮3分鐘即可
可以打一個雞蛋,然後關火前倒入疙瘩湯中攪拌
完成,裝到碗裏即可食用啦
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