美味的提子乾全麥面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

全麥麪包是很香的，有一些人就喜歡吃全麥麪包，慢嚼細嚥的感受它的美味，它的香，所以説是很好吃的一種麪包，我們都可以試一試做全面麪包哦，做法和其他麪包是差不多的，味道卻是不一樣的，這次我還加了一點提子一起做，很好吃，所以試一試提子乾全麥面吧。

主料

高粉 ：80
全麥粉 ：30

輔料

冰片糖 ：15
鹽 ：1
黃油 ：10
酵母 ：1
提子乾 ：15
水 ：50

具體步驟

所需食材（黃油忘拍了，冰片糖加50g熱水融化，提子乾用水浸5分鐘）。

高粉，全麥粉，酵母混合，加進糖水，黃油揉成光滑的麪糰。

再把麪糰撕成小塊，加進提子乾。

再次揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜發酵。

發酵至兩倍大，再次揉出氣泡。

擀成長橢圓形（底部薄一些，不夠粘用水濕一下）。

從上往下卷下來，儘量粘緊一些（我做時底部還是粘不緊，烤好後底部有一點點開）。

卷好後放烤盤上繼續第二次發酵。

發酵至兩倍大，用鋒利的小刀或刀片在上面割幾個口，篩上少量高粉。

烤箱預熱，上下火170度，烤20分鐘，再轉上火160度烤8分鐘（表面上色後在上面蓋錫紙）。