鹹魚雞粒蛋炒飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :1只
葱花 :適量
廣東香腸 :適量
鹹魚 :適量
雞腿肉 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
紅辣椒 :適量
紹酒 :適量
主料
香米飯 :適量雞蛋 :1只
葱花 :適量
廣東香腸 :適量
鹹魚 :適量
雞腿肉 :適量
輔料
植物油 :適量鹽 :適量
胡椒粉 :適量
紅辣椒 :適量
紹酒 :適量
1. 鹹魚用油炸香撈出去骨、去皮。
2. 然後切成方丁待用、香葱切末、小紅辣椒切圈。
3. 廣東香腸切成方丁待用、雞腿肉切丁、用鹽、紹酒、胡椒粉醃漬。
4. 在滑過油的熱鍋中入油,燒至4成熱時放入雞丁,過油至熟後瀝出。
5. 鍋中留底油,放入打散的蛋液炒勻,放入米飯、鹹魚粒、雞丁、廣東香腸丁鹽、胡椒粉炒散。
6. 最後撒上葱花、紅辣椒圈即可裝盤。
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