#愛美食#炒三絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆皮 ：400
綠豆芽 ：300
土豆 ：1個

輔料

味精 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量
油 ：適量
老抽 ：適量
蒜末 ：適量
花椒麪 ：適量

具體步驟

1.豆皮切絲，豆芽洗淨備用

2.土豆去皮洗淨

3.切絲放在水裏

4.葱蒜切末

5.鍋裏倒油燒熱

6.放葱蒜末，花椒粉炒香

7.倒入土豆絲炒

8.再倒入老抽，鹽翻炒三分鐘，至六成熟

9.再放入綠豆芽

10.入入豆皮絲一起翻炒

11.再加一起老抽，醋翻炒

12.炒至土豆絲熟，加味精提味出鍋

13.盛盤

烹飪技巧

豆芽和豆皮要一起放，豆芽不需要炒的太軟