涼拌蒜蓉茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：400g

輔料

蒜 ：適量
芝麻醬 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.茄子不要削皮切兩半上籠10分鐘即可。這時間準備好大蒜放入蒜臼加入一點鹽把大蒜搗成蒜泥，然後放入醋，芝麻醬。

2.蒸好後放入準備好配製好的調料。

3.倒入蒸茄子上

烹飪技巧

搗蒜泥的小巧門搗蒜時放一點鹽，很快就會成蒜泥