口感不錯的黑芝麻小餐包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
酵母 :4
鹽 :3
綿白糖 :50
黑芝麻 :少許
雞蛋 :1個
清水 :175
主料
高筋麪粉 :300輔料
黃油 :20酵母 :4
鹽 :3
綿白糖 :50
黑芝麻 :少許
雞蛋 :1個
清水 :175
1.先放入液體材料
2.再放入乾性材料
3.揉成團,摔打到光滑
4.再揉成可以拉薄膜的麪糰
5.發酵至兩倍大取出
6.分割整形成結實光滑的小球
7.放入烤盤內進行二發至兩倍大,刷上蛋液,撒上黑芝麻
8.放入烤箱180度烤15分鐘即可
烤箱的温度酌情掌握密封保存口感更好喔
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