自制肉桂麪包卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
清水 :150ml
酵母 :3
黃油 :40
木糖醇 :15
主料
麪粉 :300清水 :150ml
酵母 :3
黃油 :40
木糖醇 :15
輔料
肉桂粉 :6具體步驟
1.酵母温水化開。
2.加入麪粉和木糖醇粉,
3.加入適量清水,揉勻,加入軟化的黃油。
4.揉成光滑的麪糰。
5.温暖處發酵至兩倍大。
6.將肉桂粉、化的黃油、木糖醇粉放在一起。
7.攪拌均勻。
8.將發好的麪糰排氣,擀成大片,均勻抹上肉桂餡。
9.捲起。
10.切開。
11.二次發酵。
12.排入烤盤。
13.上下火,200度,15分鐘。
1:水量依據麪粉的吸水性不同而調節。2:如果不喜歡太油膩,可以將餡料中的黃油換成清水。可能香味會打折扣。3:主料是麪包的配方,輔料是肉桂的配方。
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