- 食材明細主料雞腿(2個)小葱(1大把)生抽(2勺)蠔油(2勺)玉米澱粉(3-5勺)白胡椒(1小勺)輔料姜蒜(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清淡葱油雞的做法步驟1、雞腿剁成小塊,洗乾淨沖洗掉血水,加入生抽、蠔油。2、加入白胡椒,玉米澱粉,薑片,葱抓均勻後,加一勺玉米油。3、鍋中放一點點油,煸香葱...
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- “清淡湯麪,順滑營養,易消化!”食材明細主料掛麪(適量)午餐肉(兩片)海帶(兩片)油菜(1顆)雞蛋(1枚)輔料香油(適量)蠔油(適量)花椒麪(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清淡雞蛋湯麪的做法步驟1、準備原料,麪條湯料,適量生抽,蠔油,香油,糖,花椒麪放入碗底,備用。青菜,雞蛋洗淨,備用。2、水開...
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- “炎炎夏日,不論飯菜再怎麼好,都會讓人有厭食的感覺.在這時,我特別渴望一份清淡一份令人怦然心動的感覺.今天上的這道有菜有飯的美味,絕對會讓你歡呼~~菜飯是閩南江浙一帶的家常美味,在北部西北部這些地區也許比較陌生,雖然我從小生長在西北,但我的口味其實偏向南方,我每...
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- “清香葱油,可用於炒菜,涼拌菜。(方子來源於網絡“管家的日子”)”食材明細主料調和油(適量)香葱(適量)紅皮洋葱(適量)蒜(適量)輔料香葉(適量)大料(適量)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制清香葱油的做法步驟1、香葱一把,洗淨切段。2、紅皮洋葱切絲。3、大蒜拍散。4、將油和洋葱絲、香...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:2分鐘這道清淡的葱油羅非魚它裏面特意選用了肉質比較細嫩的羅非魚,而且羅非魚的魚刺也是比較少的,都知道的是羅非魚含有豐富的蛋白質,白質,它味道非常的鮮美,而且有利於身體健康,尤其是大病初癒的人可以多吃一些羅非魚...
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- “這是客家菜哦,要是人多的話可以做整隻雞,擺盤也更好看。”食材明細主料土雞(半隻)輔料幹葱頭(適量)鹽(適量)油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱頭油雞的做法步驟1、半隻雞洗淨隔水上鍋蒸15分鐘,蒸好後倒出雞汁,趁熱用鹽在雞身上按摩,讓其更好入味,接着放冰箱冷藏。2、將幹葱...
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- “這星期的主題是粵菜。腦子裏第一想起那些精美的點心,然後便想起種種美味養人的粥。我是愛吃粥的,一個人在家總熬各種粥來喝。大T不行,他總覺得一是吃不飽,而是味道太清淡。其實原是想做艇仔粥的,太花時間。開始複習了,實在做不過來。只好作罷。雞肉粥簡單上手,大家都可以做。...
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- “duang!超簡單的做魚方法,原汁原味超鮮!”食材明細主料草魚(一條)葱(50克)紅幹椒(適量)食用油(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱油清蒸魚的做法步驟1、草魚去鱗、腮、內臟洗淨。2、在魚脊位置改刀,切至魚骨。將鹽均勻塗抹在魚身上,可以多塗點少了會...
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- 食材明細主料鱸魚(1條)薑片(10片左右)小葱(3根)輔料蒸魚豉油(適量)料酒(適量)鹽(少許)雞精(少許)白胡椒粉(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱油清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚清洗乾淨,正背打花刀,把薑片嵌入花刀切口處,一根小葱填進魚肚子內。用料酒、鹽、雞精、白胡椒粉抹勻,醃製1...
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- “做這個葱油雞我用的是老母雞,老母雞就是用來生蛋的雞,老母雞煮熟後皮Q彈肉很有嚼勁,家裏的人很喜歡,由於這個老母雞不易煮爛,所以我是先用老母雞來煲燙,然後把老母雞撈起來再做葱油雞的。這樣既可以喝湯又可以吃到葱香雞肉。”食材明細主料老母雞(半隻)葱(幾根)姜(適量)輔料醬油(適...
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- “南方叫淡菜,北方叫海虹,可以直接煮熟吃,但葱油會更入味,吃起來味道更佳”食材明細主料淡菜(一盆)葱花(一碟)輔料油(適量)料酒(適量)味精(一勺)美味鮮醬油(一勺)蒜泥(適量)生薑末(適量)葱香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱油淡菜的做法步驟1、淡菜洗淨去須備用2、鍋里加清水一小碗,生薑末半...
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- “各位美食家的前輩們,小女子初來咋到,啥也不清楚,就知道這裏高手好多,從去年開始就一直有在關注美食家,偷偷看別人做菜的祕訣,別看我年紀不大,可是進廚房的年齡也不小哦,小學開始就在廚房裏瞎折騰,根據我媽的版本,咱是遺傳了她的廚藝!不過呢,還是希望各位前輩多多指教拉!”食材明細主...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料葱(適量)黑芝麻(適量)油(適量)鹽(適量)水(適量)白芝麻(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱油餅的做法步驟1、麪粉準備好,葱洗乾淨。2、麪粉裏放入涼水和好(軟點好吃)後蓋上鍋蓋餳半小時。3、洗好的葱切成碎末。4、芝麻搗碎備用。5、麪糰沫好乾麪粉後用擀...
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- “看到很多人用豬油做葱油餅,很香的樣子,也一直想自己做。但是不怎麼吃肉,去年做蛋黃酥熬豬油傷着了,就做了這款清油版的葱油餅。也非常好吃,可以卷生菜,卷黃瓜絲雞蛋西紅柿等等,隨心搭配。是不錯的健康早餐。”食材明細主料普通高筋粉(250克)水(200克)輔料香葱碎(適量)玉米油(適量)鹽(適...
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- “長久以來,對於一切有毛的動物都會條件反射般的感到恐懼,即使有時候會覺得某種動物無比可愛,也不太會用手去觸摸,還記得在家那會兒,老爸殺雞,讓我幫忙提個雞腳,我也會用紙將雞腳包好,一方面小潔癖的作祟,另一方面,當雞被宰殺後的奮力掙扎,你感受到它的温度,我就會莫名的感到恐慌,如今...
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- “葱油雞屬於粵菜系,是廣東省的傳統名菜之一。正因為它製作方便簡單,口感潤滑細膩,味道清鮮醇厚,葱香四溢而受到各地方歡迎。我也經常做這道粵系名菜給年味餐桌增添色彩和味道。”食材明細主料大雞腿(2只)香葱(1把)花生油(2大勺)輔料姜(5片)料酒(1勺)生抽(1勺)精鹽(適量)白糖(1茶匙)芝麻油(幾...
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- “年夜飯餐桌上來一道做法簡單,卻色香味俱全的葱油雞吧。雞肉嫩滑,葱香濃郁,光看着就讓人流口水呢。”食材明細主料雞腿(4個)香葱(2棵)生薑(4片)小米椒(1/2個)輔料醬油(適量)葱香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油雞的做法步驟1、雞腿洗淨備用。2、香葱和生薑切碎,小米椒切圈備用。3、...
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- 食材明細主料雞肉(半隻)輔料蒜末(適量)薑末(適量)葱花(適量)調料鹽(少許)雞粉(少許)糖(少許)醬油(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱油雞的做法步驟1、碗中放入蒜末、鹽、雞粉、薑末、葱花,淋上熱油,調成葱油醬。2、準備好雞肉,將上述的調料倒在雞肉上。3、將調料均...
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- 食材明細主料雞腿(3個)輔料香葱(250g)花生油(適量)大蒜(2頭)姜(3片)生抽(適量)調料茴香(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)香葉(適量)葱香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱油雞塊的做法步驟1、香葱切大段,鍋中下油,待油熱倒入葱白。2、待葱白炸出香味後,放入葱葉一起炸。3、香葱炸至黃色,關火,將...
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- “葱油麪,也可以做的清清爽爽的”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(一個)青瓜(兩根)大葱(兩根)輔料調和油(適量)鹽(少許)醬油(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清爽葱油麪的做法步驟1、麪粉加一個蛋清、少許鹽,活面三光面團,蓋保鮮膜餳發40分鐘。2、餳好的面上麪條機,壓制,想麪條口感...
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- “不放一滴水,簡單美味。”食材明細主料雞全腿(2個)輔料幹香菇(若干)小葱(適量)薑絲(適量)調料鹽(2g)白糖(3g)料酒(20ml)生抽(20ml)老抽(10ml)蠔油(1匙)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱油燜雞的做法步驟1、準備兩個雞腿切塊,把幹香菇泡發。我用的是雞全腿,兩個大約重650克。2、放...
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- “香噴噴的,做法也簡單,雞肉嫩滑皮爽口。”食材明細主料清遠雞(半隻)輔料花生油(適量)香葱(適量)薑片(少許)生抽(少許)葱香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱油淋雞的做法步驟1、半隻雞剁成兩塊,洗淨。2、鍋中加水放幾片姜煮開。3、水開後將雞塊放入,繼續煮開,調最小火煮5分鐘左右關火。4...
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- 食材明細主料乳清(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)植物油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)乳清葱油餅的做法步驟1、這是做奶酪過濾下的乳清2、乳清倒入過濾燒開3、燒開的乳清倒入麪粉裏攪拌成絮狀4、揉成麪糰,蓋上保鮮膜放置30分鐘5、擀成麪皮,刷上油、撒上鹽和葱花,像這...
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- 食材明細主料雞蛋(2只)淡菜(350克)輔料香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)淡菜肉炒葱雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋2、淡菜(已煮熟)3、香葱4、將雞蛋打入碗中,加點料酒。5、打成蛋液。6、擱入香葱拌勻,待用。7、將淡菜挖肉去殼,待用。8、燒鍋倒油燒熱,下...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘葱油白菜,有着清淡的口感,使得很多人都喜歡吃葱油白菜的口感。因為葱油白菜食材的特點,你也可以根據自己的口味,來調整出屬於自己味道的葱油白菜哦。葱油白菜不僅味道清淡爽口,而且白菜作為普遍的蔬菜,相信這道...
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