美味的水煮牛肉的做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
豆苗 :250
芹菜 :適量
大白菜 :適量
幹辣椒 :適量
豆瓣醬 :適量
花椒粉 :適量
水煮牛肉的做法這道美食採用牛裏脊肉、豆苗、芹菜、大白菜等多種食材精心製作而成。牛裏脊肉肉質細嫩而且味道鮮美營養豐富。芹菜口感清脆,富含多種人體所需的營養物質,搭配上美味的豆苗經過高温的處理,吃上一口回味無窮,快來動手試一試吧!
主料
牛裏脊肉 :300豆苗 :250
芹菜 :適量
大白菜 :適量
輔料
植物油 :適量幹辣椒 :適量
豆瓣醬 :適量
花椒粉 :適量
具體步驟
牛肉洗淨,用刀背拍鬆,切片,加入適量醬油、料酒、水澱粉醃製10分鐘。
郫縣豆瓣醬用刀剁碎,蒜和薑切片備用,豆苗洗淨,白菜切大片,芹菜切段備用。
豆苗洗淨,白菜切大片,芹菜切段備用。
鍋中倒入植物油燒熱,炒紅郫縣豆瓣醬。
加入高湯稍微煮一會。
下入豆苗、白菜片、芹菜段。
加入醬油、雞精、料酒、胡椒粉、鹽、薑片、蒜片煮透。
將肉片倒入湯鍋中,用筷子撥散。
肉片變色後馬上關火。
10將煮好的牛肉連湯帶菜倒入容器中,撒上幹辣椒末和花椒粉。
最後淋入熱油即可。
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