香脆的簡易版鍋貼如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

晚飯時光過後，過一段時間便又會覺得肚中空空，想吃點什麼卻又無法卸下自己一顆想要保持體形的心，那麼此時一盤香脆的簡易版鍋貼就是最好的選擇，如何才能做出這樣一盤香噴噴的飯後零食呢？只需要跟着我學就好了，還不快快行動起來嗎？

主料

豬瘦肉 ：250
香葱 ：150
雞蛋 ：1個
餃子皮 ：250

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：少許
五香粉 ：少許
糖 ：少許
熟芝麻 ：少許
水澱粉芡汁 ：小半碗

具體步驟

準備食材

瘦肉洗淨先切絲再剁成肉末

葱洗淨瀝乾水切成葱末·蛋去殼打成蛋液

肉末內依次加入胡椒粉·五香粉·糖·醬油·雞蛋液向一個方向攪拌上勁後加入葱末拌勻·餡就做好了

取一餃子皮當中放上適量餡

將餃子皮對摺當中捏緊即可

依此類推·包好鍋貼生坯

平底不沾鍋預熱後下油·油熱後下鍋貼生坯煎制

先大火煎至生坯底稍微焦黃後加小半碗水澱粉芡汁

加蓋小火燜煮至水收幹

撒上熟芝麻粒

撒上香葱末，即可出鍋了

烹飪技巧

注意烹飪的火候