求意見-想開一家小的咖啡店

餐飲提問：

想開一家小的咖啡店，求意見

mll我的樣子回答：

説的俗點。 第一,你要先確定你的客户羣 復.這直接關係到你的咖啡的類型和口味以及附帶的小點心的選擇和餐廳的裝修 制. 第二,有很多實用的製作的咖啡的書和CD.以及咖啡的歷史和故事,我想作為店主起碼都要了解,也要會一點. 畢竟我感覺開咖啡店的,人們去喝的，都是衝主人的修養和所營造的氣氛去的。 單純的營業性質很難吸引客人. 總結:怎麼做咖啡,是找代理還是自己琢磨. 確定菜單, 選店址, 裝修.採購. 宣傳.