tart如何做簡單又好吃-raspberry

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

淡奶油 ：100ml
超細砂糖 ：10
牛奶 ：125ml
細砂糖 ：20
蛋黃 ：1.5個
中粉 ：5
玉米澱粉 ：5
香草莢的香草籽 ：半個
橘子酒 ：1ts

輔料

具體步驟

1. 取一碗把細砂糖、蛋黃、中粉、玉米澱粉、香草籽混合均勻。

2. 牛奶加熱至沸，緩緩倒入之前的混合液中，邊倒邊快速攪拌。

3. 混合液再倒回鍋中加熱，不停攪拌約1分鐘左右醬汁變稠立即關火。

4. 放置冷卻拌入橘子酒，蓋保鮮膜冷藏備用。

5. 淡奶油加糖打發至8分，與冷卻的Crème Patissière拌勻即可使用。