小白菜氽丸子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

小白菜氽丸子是用丸子搭配大白菜熬製而成的，湯汁鮮香美味，白菜在熬製過程中吸收了丸子的味道，吃起來爽脆清甜帶有肉香。豬肉中含有豐富的蛋白質，可以補虛強身，搭配白菜一起食用，可以調理腸胃，口味清淡適合養生食用。

主料

豬肉餡 ：200g
小白菜 ：250g

輔料

鹽 ：適量
雞蛋 ：1個
味精 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.肉餡里加這些材料

2.拌好備用

3.味上幾分鐘後再加一些澱粉

4.拌勻後備用

5.起鍋用姜，葱炒香

6.加入冷水

7.水開後，再把肉餡弄成一個圓形入湯，煮上五分鐘，再調好湯味

8.等湯鍋開後再加入清洗好的小白菜入鍋

9.等小白菜煮幾分鐘好了就可以出鍋了

烹飪技巧

最好是在肉餡里加一隻雞蛋這樣肉丸很嫩的，還有就是加少量澱粉肉丸也好吃的