好味的南瓜花捲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

南瓜 ：100
高筋麪粉 ：250

輔料

植物油 ：適量
酵母 ：適量
椒鹽 ：適量
大葱 ：適量

具體步驟

1.南瓜去皮切塊蒸熟。

2.蒸熟的南瓜塊壓成泥。

3.將南瓜泥加入高筋粉和酵母。

4.揉成光滑的麪糰，放温暖處發酵25分鐘。

5.大葱洗淨切碎，拌入植物油和椒鹽備用。

6.發好的麪糰拿出，擀成餅。切成方形。

7.抹上拌好的葱油。

8.將抹好葱油的麪餅捲起後，切成條，兩兩相疊，後用筷子在中間壓一下，再捲來。

9.醒發十分鐘，上鍋涼水蒸，蒸開後15分鐘即可。

10.花捲出籠咯。

烹飪技巧

南瓜泥根據具體情況，加入麪粉比較好，不必全部加入，和出的面才不會太稀。葱油不要放太多，否則會漏出來。