美味可口祕製BBQ燒烤羊肉串如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
洋葱 :1個
雞蛋 :1個
羊肉醃料 :適量
祕製BBQ燒烤羊肉串是一道非常美味的美食。燒烤在家制作非常簡便,更重要的是這道祕製燒烤羊肉串兒所時用的醬料是獨家配方,能夠給羊肉串兒的燒烤提味增色。不少人都喜歡燒烤,這道是祕製羊肉串,燒烤更是可以滿足大部分人對燒烤的口腹之慾,所以非常值得學習。
主料
羊肉 :500洋葱 :1個
雞蛋 :1個
輔料
鹽 :適量羊肉醃料 :適量
具體步驟
1.將買好的羊排肉剔骨,其實羊腿肉也是不錯的,
2.肥瘦均勻分開切塊。
3.準備好祕製羊肉串醃料 如果是一斤羊肉 放40克醃料即可,如果口味重的朋友 可以適量加入一些鹽 ,可以根據自己口味來。
4.60克洋葱切成小塊,如果家裏有榨汁機 可以把洋葱攪拌成洋葱汁 這樣更容易入味哦!
5.準備大碗一隻,把準備好的醃料 洋葱塊 雞蛋 30克清水,加入進去 充分攪拌均勻成糊狀。
6.然後把切好的羊肉塊加入碗中,攪拌均勻 讓肉塊充分浸泡在醃料中。
7.扣上保鮮膜這樣醃製3-5小時即可 ,時間不宜過長 ,否則洋葱可能會變得發酸。影響口感哦!
8.接下來的步驟比較有意思了 就是穿羊肉串,兩塊瘦肉中間加一塊肥肉,具體穿串長度可以根據烤爐的長度來決定哦,
9.穿好之後 就可以生火烤串啦,羊肉快要烤熟的時候撒上孜然粉 辣椒粉
這樣的羊肉串準備時間只要一個小時左右,即衞生又美味自己做的吃着放心!想想都留口水了,以後也不愁吃不到羊肉串了。上面用到的祕製調料也特別便宜.
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