家庭版孜然牛肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:15分鐘
洋葱 :切塊
薑塊 :兩塊
大蒜 :四瓣,略拍
乾辣椒 :四五條
孜然粒 :適量
花椒粒 :切碎
生抽 :適量
老抽 :適量
糖 :適量
麻油 :適量
生粉 :適量
黑胡椒 :適量
料酒 :適量
主料
牛肉 :切片洋葱 :切塊
輔料
葱 :切段薑塊 :兩塊
大蒜 :四瓣,略拍
乾辣椒 :四五條
孜然粒 :適量
花椒粒 :切碎
生抽 :適量
老抽 :適量
糖 :適量
麻油 :適量
生粉 :適量
黑胡椒 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1. 牛肉切片,用生抽,老抽,麻油,黑胡椒,生粉,糖醃味三十分鐘。洋葱切塊
2. 輔料也照張相吧~ 葱段,薑塊,大蒜,乾辣椒,花椒,孜然粒
3. 起油鍋,爆香葱,薑,乾辣椒,蒜
4. 爆香孜然,花椒
5. 放洋葱塊,炒至斷生
6. 放牛肉,沿鍋邊灑入料酒
7. 快炒一分鐘
8. 開動~
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