涼拌鮮味野薑花如何做簡單又好吃
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主料
透抽 :1只紅蕃茄 :1顆
紅甜椒 :1/4個
黃甜椒 :1/4個
洋葱 :1/8個
大黃瓜 :1/8條
野薑花 :10朵
檸檬汁 :2大匙
蕃茄醬 :2大匙
白醋 :1大匙
砂糖 :2大匙
輔料
1. 將內臟清除乾淨的透抽切花後,放入滾水中燙熟,再泡入冷水中,並切成小塊狀備用。
2. 紅蕃茄燙熟後去皮,切成長條狀備用。
3. 將紅甜椒、黃甜椒、洋葱、大黃瓜切成長條狀備用。
4. 將調味料攪拌調勻後,加入作法3的材料和野薑花混合攪拌後,放入冰箱中冷藏。
5. 食用前再取出裝盤即可。
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