新鮮的蘿蔔芹菜魚頭湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
魚尾 :2段
蘿蔔 :1個
芹菜 :1把
花生油 :適量
花椒 :適量
鹽 :適量
蘿蔔芹菜魚頭湯是一味很著名的美味佳餚,也是一味很有營養的海鮮湯。它的主要食材是蘿蔔、芹菜和魚頭,食材在超市可買的到,不過買最新鮮的味道更正,居家生活偶爾做來吃是味很不錯的小補品。蘿蔔芹菜魚頭湯的成品賣相極佳,吃起來綿軟細膩而不爛,清脆爽口,鮮香帶鹹,美食也!
主料
青魚頭 :1個魚尾 :2段
蘿蔔 :1個
芹菜 :1把
輔料
葱薑蒜 :適量花生油 :適量
花椒 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.青魚頭、魚尾洗乾淨瀝水待用。
2.準備葱薑蒜、花椒待用。
3.蘿蔔洗乾淨切片。
4.芹菜洗淨切段。
5.熱鍋涼油放入魚頭、魚尾兩面煎黃。
6.再放入葱薑蒜、花椒煸香。
7.注入半鍋清水大火燒開,水要差不多覆蓋魚頭就差不多了。
8.水開了放入蘿蔔繼續大火燒十分鐘,魚湯奶白色的非常棒。
9.當魚湯變得濃稠時,放入芹菜斷生即可,加鹽調味裝盤。
10.這麼鮮美的魚頭湯就可以美美的享用了!
魚頭要煎老點才不會太腥,魚湯要白,必須大火燒開!
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