自己做的炒雜蔬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
廣東菜心 :100
雞粉 :少許
蒜瓣 :3個
鹽 :適量
蠔油 :1湯匙
主料
黃豆芽 :200廣東菜心 :100
輔料
油 :適量雞粉 :少許
蒜瓣 :3個
鹽 :適量
蠔油 :1湯匙
1.食材:黃豆芽、菜心。
2.黃豆芽摘去根部,浸泡片刻。
3.菜心、黃豆芽洗淨、撈起瀝乾水。
4.蒜瓣拍扁,快速去皮。
5.熱鍋,放適量油,下蒜末爆香。
6.倒下菜心、黃豆芽保持大火翻炒片刻。
7.倒入蠔油。繼續翻炒。
8.調入鹽,少許雞粉、翻炒均勻即可。
9.盛起,裝盆!
一直保持大火炒蔬菜。黃豆芽要用剪刀剪去根鬚。這個是細心活比較費時外,其他都快速能處理好。
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