雜蔬小炒自制如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
黑木耳 :100
胡蘿蔔 :50
油 :適量
鹽 :適量
蒜片 :少許
主料
西蘭花 :250黑木耳 :100
胡蘿蔔 :50
輔料
味精 :適量油 :適量
鹽 :適量
蒜片 :少許
1.原料圖,西蘭花撕成小朵,清洗乾淨,黑木耳提前泡發,擇洗乾淨,胡蘿蔔清洗乾淨。
2.炒鍋中放水燒開,下入西蘭花焯至變色撈出。
3.胡蘿蔔切片,蒜切片備用。
4.炒鍋中放油燒熱,下入蒜片爆香,再加入所有原料翻炒,加入精鹽、味精調味。
5.出鍋裝盤即可食用。
西蘭花在水中焯至變色即可撈出,不要時間過長,影響口感。所有原料放鍋中,翻炒片刻即可,也不要炒時間過長。
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