家常豬肉黃瓜炒花菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豬肉黃瓜炒花菜是風味極佳的一道家常菜，新鮮的豬裏脊肉配上菜花和黃瓜大火炒制而成，口感不油膩還帶有菜花和黃瓜的特有清香，堪稱夏季飲食佳品。從養生的角度講，黃瓜中含有豐富的維生素E，有抗衰老、延年益壽的作用，適合各類人羣。

主料

豬裏脊肉 ：150
菜花 ：300
黃瓜 ：250
鮮紅辣椒 ：適量
木耳 ：適量

輔料

花生油 ：適量
醬油 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量
醋 ：適量
甜醬 ：適量
薑末 ：適量
蒜片 ：適量

具體步驟

豬裏脊肉切片。

菜花切成小朵，熱水淖一下，涼水過涼，控水。

黃瓜切菱形片，辣椒、木耳切小塊。

鍋中放油燒熱，放入葱薑末、蒜片煸香、放入肉片爆炒、再加入醬油、醋炒一下。

放入全部食材爆炒。

放入鹽、雞精、料酒、白糖、甜醬炒勻。

淋上香油出鍋裝盤。