黔味爆炒臘腸如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
蒜苗 :一把
鹽巴 :少許
味精 :少量
醬油 :少許
主料
麻辣香腸 :一根蒜苗 :一把
輔料
幹辣椒 :少許鹽巴 :少許
味精 :少量
醬油 :少許
具體步驟
1. 蒜苗洗乾淨,將蒜苗白色的部分用菜刀徹面拍彼扁後切成段狀備用,幹辣椒洗乾淨淨晾乾水分用剪刀剪成小段備用;
2. 將買回來的臘腸洗乾淨晾乾水分,切成片狀備用,切成中等薄厚即可;
3. 鍋裏倒入菜油,等油燒熱後將幹辣椒段和蒜段下鍋爆香備用;
4. 把切好的臘腸片下鍋繼續爆香,看見臘腸捲起後即可加入少量鹽巴,味精和醬油翻炒均勻即可出鍋食用。
此菜由於是醃製燻烤食品,吃多容易致癌所要以儘量少吃。
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