做臘肉要放外面曬幾天
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20天左右,臘肉通常要醃製3-7天,若喜歡吃味道重一點的,可以延長几天,但也不要太久了。晾曬臘肉的時候不能被陽光直射,需要放在乾燥、陰涼、通風處晾曬,同時需要注意不要被水碰到打濕,否則臘肉會變質。臘肉比較鹹,在煮之前最好先泡3小時左右。
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20天左右,臘肉通常要醃製3-7天,若喜歡吃味道重一點的,可以延長几天,但也不要太久了。晾曬臘肉的時候不能被陽光直射,需要放在乾燥、陰涼、通風處晾曬,同時需要注意不要被水碰到打濕,否則臘肉會變質。臘肉比較鹹,在煮之前最好先泡3小時左右。