金牌炒米粉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
雞蛋 :2個
紅米椒 :適量
芝麻香油 :15
多味香粉 :5
孜然粉 :5
食鹽 :適量
醬油 :15
葱花 :10
花椒油 :15
生薑 :20
13香 :5
經常做飯的朋友們會很清楚,每天的菜就是那麼幾樣,我們經常會不斷的變換花樣,將各種食材做成更美味更營養的美食。金牌炒米粉,是米粉經常的一種做法,對於經常上班的朋友來講,金牌炒米粉做起來特別省時間,而且色香味俱全,營養又健康。
主料
米線 :200雞蛋 :2個
輔料
火腿腸 :50紅米椒 :適量
芝麻香油 :15
多味香粉 :5
孜然粉 :5
食鹽 :適量
醬油 :15
葱花 :10
花椒油 :15
生薑 :20
13香 :5
具體步驟
1.1.先將米粉用60度左右開水泡發15分中左右,待米粉變成乳白色即可,撈出用涼水浸泡
2.2.備料將葱花切小粒,火腿切小粒,生薑小粒,小米椒切小粒(可根據個人喜辣程度用量,如想起讓賣相好可用紅線椒代替可以切多點
3.3.料已全部後將鍋燒熱倒入香油,紅油(辣椒油),花椒油!至油熱倒入葱花 生薑 小米椒 火腿粒 煸炒出香味打入雞蛋煸炒雞蛋至熟,用鏟子打碎雞蛋,倒入米粉開大火爆炒30秒入味!開中火翻炒,加入食鹽!翻炒30秒即可出鍋!
1、在煸炒中不要炒的太乾,火力適中炒,如不甚火力過大炒幹,可加點適量白開水補救。
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