五香酥魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:7分鐘 烹飪時間:10分鐘
桂皮 :適量
香葉 :適量適量
葱姜 :適量
丁香 :適量
糖 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
醋 :適量
主料
草魚 :兩斤輔料
八角 :適量桂皮 :適量
香葉 :適量適量
葱姜 :適量
丁香 :適量
糖 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
醋 :適量
1. 草魚去骨,切成一寸寬厚片。用料酒、鹽醃製10分鐘。
2. 油八成熱下入魚片,炸7分鐘,魚變幹,色深撈出。
3. 炒五香汁。鍋中底油,加入各種無香料炒香,把料撈出。魚回鍋,加入湯汁,糖、料酒、醋、醬油。熬至汁粘稠,出鍋。
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