美味的稀滷魷魚羹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

稀滷魷魚羹是一道很美味的菜品。稀滷魷魚羹也是一道很營養的菜品。該菜品有豐富的歷史，它來源於宋朝，人們為了感激殺敵的將軍，為他們做了這道菜，於是這道菜就流傳了下來。稀滷魷魚羹表面上浮着一些雞蛋，下面還有魷魚，顏色好看，口感好，富含豐富蛋白質。

主料

魷魚 ：100
蝦米 ：50
香菇 ：50
瘦肉 ：50
雞蛋 ：50
馬蹄 ：50

輔料

胡椒粉 ：2
香菜 ：2
油 ：4
鹽 ：3
雞精 ：2
料酒 ：2

具體步驟

鮮魷魚切成2釐米的方塊焯水，冬筍切絲，瘦肉切末，馬蹄切粒，幹香菇泡發切粒，香菜切段備用。

鍋裏倒入玉米油將切好的材料一起放入鍋裏炒到八分熟倒料酒，鹽雞精翻炒後加入適量的水燒開。水燒開後放入魷魚和蝦米將蛋打散均勻倒入湯裏攪拌。

另一碗將生粉用涼水調均勻倒入燒開的鍋裏勾芡。(如果調得太稀了，會沒什麼味道，要是過於濃調很容易結塊。這點要操控好。)

出鍋倒入碗中再撒胡椒粉，最後撒入香菜開吃前將胡椒粉和香菜攪拌一下開吃，味道好好。