家常紅糖生薑煎蘋果如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅糖 ：1小塊
老薑 ：半小塊
蘋果 ：1個

輔料

清水 ：半杯

具體步驟

1. 老薑洗淨，用兒童食物研磨工具將其磨汁，少量即可，老薑味道濃烈，放多了寶寶會不接受。

2. 蘋果削皮，切1／3釐米厚。

3. 半杯清水入鍋，放入一塊紅糖，小火慢燉至紅糖完全融化，放入切好的蘋果片，小火繼續煎煮。起鍋前放入薑汁。

4. 紅糖收汁，蘋果起皺，出鍋。

5. 蘋果磨得極碎，滴入3－4滴薑汁，放入紅糖汁中煎煮2分鐘即可起鍋。（月齡小一些或是消化有問題的寶寶適用）

烹飪技巧

紅糖的功效：在於“温而補之，温而通之，温而散之”，也就是我們俗稱的温補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。蘋果的功效：蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒概率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。蘋果中的膠質和向量元素鉻能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。並且它還能有效地降低膽固醇。