家常大醬湯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬瘦肉 ：100
豆腐 ：適量
大白菜 ：適量
金針菇 ：適量
洋葱 ：適量
青椒 ：1個
土豆 ：適量
雞蛋 ：1個
西葫蘆 ：適量
大蒜 ：適量

輔料

豆板醬 ：2勺
韓式辣椒醬 ：1勺

具體步驟

1. 豬肉、土豆、西葫蘆切片，豆腐浸在鹽水中備用，洋葱切絲，青椒切圈，金針菇去根洗乾淨

2. 我沒用淘米水。雞蛋炒了一下放水裏煮成高湯

3. 煮湯時炒肉，鍋內放入適量油，翻炒瘦肉，變色後加入洋葱，洋葱變軟後放入碗內備用

4. 因為沒有大醬，所以用豆瓣醬代替了，2勺豆瓣醬，1勺韓式辣椒醬，加入煮好的高湯中溶解，煮沸

5. 煮沸加入土豆和豆芽。再次煮沸加入白菜、豆腐、西葫蘆

6. 再次煮沸後加入炒好的肉和洋葱，加入青椒和蒜末。煮沸就好了