香酥的花生牛軋糖如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
奶粉 :60
花生米 :80
主料
原色棉花糖 :90奶粉 :60
花生米 :80
輔料
橄露油 :15具體步驟
1.準備材料;
2.花生米先放入預熱170度的烤箱中,烤5-7分鐘;
3.烤好的花生米搓掉紅皮;
4.不粘鍋裏放入橄欖油;小火加熱,最小的一圈火加熱;
5.放入棉花糖翻炒;
6.棉花糖受熱後融化,要不停的翻拌,以免糊鍋;
7.我用的棉花糖沒有變得非常稀,放入奶粉;
8.繼續不停的翻拌,直至奶粉被棉花糖吸收;
9.放入烤好的花生米翻拌;此時可以關火;
10.翻拌均勻後,將糖倒出在不沾的烤盤裏,
11.上面用不沾布按壓至所需大小;
12.放至手温時,用利刀切開;
13.切好的牛軋糖用糖紙包起來;
14.漂亮的牛軋糖做好了,自吃送人都不錯。
最好用不沾鍋,加熱時用燃氣灶的內圈小火。
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