營養豐富的剁椒蒸魚頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魚頭 ：適量

輔料

食用油 ：適量
辣醬 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備製作菜品所需的食材

2.薑切片，葱一半切葱段一半切葱花，蒜切末。

3.魚頭灑上料酒、抹上鹽，醃製10分鐘。

4.取一個碗，加入蒜末、辣醬、少許生抽，拌勻。

5.取一個大盤，盤底墊葱段、薑片；扣上醃好的魚頭，再將拌好的辣醬倒在魚頭上，塗抹均勻。

6.將魚頭放入蒸鍋蒸12到15分鐘。

7.端出魚頭，灑上一點葱花。燒些許熱油，澆在上面完成。

8.製作完成

烹飪技巧

魚頭最好選用雄魚頭