簡單的蛋黃餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麪粉 ：90

輔料

泡打粉 ：2
雞蛋 ：1個
蛋黃 ：2個
白糖 ：45

具體步驟

1.首先將雞蛋和蛋黃倒入不鏽鋼碗裏，用打蛋機打發

2.在打發過程中分兩到三次加入白糖，繼續攪動打發，直到蛋液滴落後不會瞬間消失，成拉絲狀即可

3.準備低筋麪粉，並將泡打粉混合。

4.用篩子將混合好的麪粉篩到蛋液裏，用硅膠亂刮攪拌均勻

5.將攪拌好的麪粉混合物裝入裱花袋中

6.烤盤放上油紙後將裱花袋中的麪粉擠在油紙上

7.烤箱中上層，然後將烤箱設置成上下火，温度為170度左右，烤15分鐘即可出爐。

烹飪技巧

和麪中如果覺得面太乾，可以適量添加一些清水。