椰奶豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
淡奶油 :150ml
椰漿 :200ml
牛奶 :40ml
糖 :30
椰蓉 :適量
主料
吉利丁片 :15淡奶油 :150ml
椰漿 :200ml
牛奶 :40ml
糖 :30
椰蓉 :適量
輔料
1. 吉利丁片放入冷水泡軟瀝乾水份待用
2. 所有液體原料混合,加入糖。加熱至糖融化,關火
3. 椰奶液放涼到40度左右。放入吉利丁片攪拌至融化
4. 冷卻到室温,倒入容器,放至冰箱冷藏至凝固
5. 將凝固的椰奶豆腐切小塊,沾上椰蓉,完成!
家裏人都不喜歡甜的,所以這個方子裏糖的量不大。喜歡甜的可以適當加些。我做的時候比較着急,是放冷凍的,大概一個小時就拿出來了。不着急的放冷藏大概五個小時也可以凝固了。切塊沾椰蓉的操作後,如果室温高,可能會變軟,再冷藏一會就可以了。冷藏過後冰冰的感覺絕對更贊哦~~
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