營養的蓮藕荸薺排骨湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
荸薺 :150
姜 :適量
之前和家人在外面吃飯,吃到大廚做的蓮藕荸薺排骨湯,我覺得非常好吃,湯也是滑滑嫩嫩的,很有營養呢,這道菜當時就這樣介紹的,有滋陰壯陽、益精補血的功效,還可以補充幼兒和老人身體所需的鈣質。所以我回家後,就買了些食材,做了一下這個蓮藕荸薺排骨湯。親們你們也做來試試吧。
主料
豬大排 :250荸薺 :150
輔料
食鹽 :適量姜 :適量
具體步驟
食材洗淨。荸薺削皮,蓮藕切半寸左右的段,生薑切片,小葱挽結,排骨用清水泡去血水。
電壓力鍋中添入適量清水,將排骨和葱結以外的所有食材放入,摁下煲湯鍵開是煲湯,但注意此時鍋蓋不要蓋正。
將洗淨的排骨放入炒鍋中,添入適量清水(基本上能淹沒排骨即可)。
大火將水燒開後過十幾秒鐘關火。在熱水中將排骨分別涮淨後撈出。
電壓力鍋裏的湯燒開後,將排骨和葱結放入,再加入適量的低鈉鹽,將鍋蓋蓋正繼續煲湯。
約四十分鐘左右湯煲好了即可斷電,待浮力閥自然落下(也可以人工放氣)就能享用啦!
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