可樂菠蘿汁雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞翅 ：12個

輔料

可樂 ：200ml
白糖 ：45
葱段 ：適量
醬油 ：適量
菠蘿汁 ：50ml
雞汁 ：50ml
鹽 ：少許
薑片 ：適量

具體步驟

1.十二個中翅，把雞翅打花刀，倒入40克料酒，少許薑片和葱段，醃製半個小時。

2.鍋中水開後放入醃好的雞翅，用勺把表面的一層白沫渣撇清。

3.煮至五分鐘左右，拿筷子把雞翅夾出。

4.用過濾網倒出一碗雞湯

5.炒鍋燒熱後加入適量的玉米油，把雞翅下鍋煎炒，先倒入少許的菠蘿汁。

6.雞翅煎至金黃狀

7.倒入可樂已沒過雞翅為好，加入一勺雞湯、45克白糖、少許醬油，少許鹽（因為醬油是鹹的，不必放太多鹽，不然突出不了可樂和糖的味道了）慢慢中小火熬煮。

8.最後加入剩餘的菠蘿汁收汁，盛入盤中，放上幾塊自己做的菠蘿罐頭，就可以享用了。

烹飪技巧

1、煮好雞翅後不要關火，用筷子夾出，這樣避免雞翅上沾上血沫渣。2、可樂雞翅中糖儘量不要放過少，不然會影響口味。