雞油炒芥菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

每天都琢磨吃什麼好，在菜園門口猶豫了許久，但是隻看到滿園的芥菜，只能認命弄一個雞油炒芥菜，沒有什麼特別的，就是單純的炒炒，方法步驟也非常簡單粗暴，只需幾個步驟，就可以成功搞定，適合不想花費太多心思炒菜的我，味道也是不錯的噢。

主料

芥菜 ：500
姜 ：10

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.芥菜洗淨

2.切段，拍扁姜塊

3.放入雞油（之前劏雞取出好大塊雞油，煎出油用來炒菜，非常香的），爆香姜塊

4.放入芥菜翻炒至軟

5.加入鹽繼續翻炒

6.直至炒至熟便可

7.盛出

烹飪技巧

1、芥菜性寒，放姜炒就最好了。2、炒芥菜多放點油好吃。