口感飽滿的蛋包肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :四個
雞精 :適量
鹽 :適量
主料
肉末 :200雞蛋 :四個
輔料
料酒 :適量雞精 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.把四個雞蛋加適量的鹽,料酒,打成蛋液
2.在平底鍋裏抹一點油把蛋液做成蛋皮備用
3.肉末加料酒鹽雞精順一個方向攪上勁
4.把攪好的肉末平鋪在蛋皮上捲成卷
5.上蒸鍋蒸十五分鐘就可以了
6.等蛋卷晾涼了斜切成段就能吃了
蛋液裏可以加點澱粉,這樣蛋皮不容易破
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