我的豆沙包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：150
紅豆沙 ：100

輔料

酵母 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.酵母溶解於加了糖的水中，稍過五分鐘左右

2.將酵母水緩緩倒入麪粉盆中，邊倒邊攪拌

3.待攪拌至絮狀即可

4.揉成光滑的麪糰，放温暖處發酵

5.發酵至2倍大

6.案板上撒乾粉，將麪糰揉圓排氣

7.將麪糰揉成細條狀

8.分成若干劑子

9.將一個劑子擀成餃子皮狀，不要擀太薄哦，下面就知道了

10.挖適量的紅豆餡放在皮上

11.從邊上捏住一點，一邊捏花紋一邊往前收，最後收在起點就可以了。

12.依次包在放在墊了紗布的蒸籠裏

13.餳半小時左右

14.上鍋蒸15分鐘左右，皮薄了，感覺像小籠包

烹飪技巧

麪糰發酵好後要多揉揉，排氣包子坯不要擀太薄包好包子後一定要二發蒸好後過三四分鐘冷卻後再開鍋，要不遇冷包子會回縮