美味的青豆冬瓜排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

都知道冬瓜有清熱護腎、美容養膚的功效，平時大多用來燉湯。配合着毛豆、排骨燉出來的青豆冬瓜排骨湯更是美味可口，不僅看上去清爽誘人，喝上去也是非常爽口。在家裏偶爾為家裏人、為自己燉上這麼一鍋湯，美容又降火。大家快來試着做做看吧。

主料

毛豆仁 ：300
排骨 ：500
冬瓜 ：500

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：半個

具體步驟

冬瓜去皮切塊，排骨切塊焯水，毛豆洗淨

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜導入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

再將青豆下鍋，燜煲半小時即可