小麗家常菜如何做簡單又好吃-欖角蒸鯿魚
- 美食做法
- 關注:8.01K次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
欖角 :適量
葱 :適量
香菜 :適量
生薑 :1塊
鮮醬油 :少許
主料
鯿魚 :1條欖角 :適量
輔料
植物油 :適量葱 :適量
香菜 :適量
生薑 :1塊
鮮醬油 :少許
具體步驟
1. 鯿魚洗淨滴乾水,中間劃開兩刀
2. 欖角洗淨切成小塊,生薑切成絲
3. 在盤子下放兩條葱或者香菜,為了不粘底。把魚放入碟中,上面放欖角和薑絲
4. 在魚的身內放兩片姜,可以更好的去腥味
5. 鍋內燒開水放魚入鍋蒸,可放兩條葱在上面一起蒸
6. 根據魚的大小決定蒸魚時間,一般一斤左右的魚蒸7-8分鐘即可。我現在的這條魚大,蒸了12分鐘。
7. 蒸好關火蓋一分鐘取出,倒少許鮮醬油在魚身上
8. 熟油爆香香菜和葱
9. 鋪在魚上即可
、吃魚的時候請小心魚刺。魚腩位置沒什麼魚刺哦
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/aa/1vr1k3.html