- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘魚肉,是大家非常喜歡吃的,不僅營養價值高,而且非常好吃,今天這道毛豆子燒鯿魚就是如此。毛豆子也是大家都喜歡吃的蔬菜。毛豆子燒鯿魚這道菜不僅味道極好,而且做法有趣,不僅可以給我們帶來味覺上的享受,還可以給...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮮活鯿魚:適量輔料薑絲:適量具體步驟1.鯿魚裏外均勻抹上薄鹽,稍醃15-20分鐘2.放盤子裏大火蒸8分鐘,取出潷去湯汁3.蒸魚豉油淋到鯿魚上,撒葱絲或葱花4.坐鍋熱油,下薑絲爆香,將姜油和薑絲一併淋到鯿魚上,聽到香...
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- “肉包的營養午餐~紅燒鯧鯿魚”食材明細主料鯧鯿魚(2條)輔料大蒜(1個)姜(1塊)醬油(1勺)蠔油(1勺)糖(1勺)料酒(1勺)辣椒(1個)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鯧鯿魚的做法步驟1、準備好新鮮食材2、熱鍋熱油放入魚煎至兩面金黃3、熱鍋熱油放入魚煎至兩面金黃4、把魚稍微劃到鍋兩邊放人...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料鯿魚:500薑絲:5小米椒:5大蒜:20輔料油:適量醬油:適量料酒:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.備齊材料2.用平底鍋燒熱,放適量油3.放切好花刀的鯿魚煎4.煎好一面反過煎另一面5.由於我家的平底鍋太小,煎好後我用炒菜鍋...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯿魚:適量輔料白蘿蔔:適量具體步驟1.生薑切絲,鯿魚去鱗、去腮、去內臟,清洗乾淨2.鯿魚身上劃斜刀,用料酒和鹽擦勻全身,醃15分鐘3.熱油鍋,把鯿魚擦乾水分下鍋,兩面煎至金黃,加入薑絲、老乾媽、白蘿蔔、生抽、胡...
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- 鯿魚,又名鯿,其肉質嫩滑,味道鮮美,受到很多人的喜愛,那我們在做鯿魚的時候,怎麼找鯿魚的腥線?鯿魚怎麼去除腥線呢?下面小編就來和大家討論一下。一、鯿魚怎麼去除腥線首先我們要知道魚腥線的位置在哪裏,一般都是在魚鰓的下面,所以將我們買回來的魚在頭和尾處各切一刀,因為腥線是貫...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘紅燒鯿魚一般會先油煎一下,如果想要防止煎魚的時候會粘鍋的話,咱們可以在鍋燒熱的時候用姜擦擦鍋哦,金針菇的口感本身在嘴裏嚼着就很勁道,也很Q,在紅燒鯿魚的時候加些金針菇在裏面,金針菇會很好的吸收湯汁的鮮美,吃...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯿魚:500輔料鹽:適量大葱:適量芹菜:適量姜:20醬油:適量蒜:20具體步驟1.備好大葱,芹菜2.姜,蒜3.洗盡魚4.在魚身劃幾下,把姜,蒜,大葱,芹菜往魚身放5.放鍋蒸好後就行,我只用了25分鐘烹飪技巧蒸的時間不能太長...
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- 食材明細主料歐鯿魚(一條)輔料葱(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料剁椒(適量)豆瓣醬(適量)油(適量)料酒(適量)白酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒歐鯿魚的做法步驟1、歐鯿魚處理乾淨洗淨備用。2、葱薑蒜準備就緒。3、歐鯿魚改刀抹入料酒...
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- “鯿魚具有補虛,益脾,養血,祛風,健胃之功效,可以預防貧血病,低血糖,高血壓和動脈血管硬化等疾病。”食材明細主料鯿魚(700g)青尖椒(適量)鹽(適量)姜(適量)紅尖椒(適量)蒜(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒煎鯿魚的做法步驟1、將鯿魚活殺,...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯿魚:適量輔料白蘿蔔:適量具體步驟1.鯿魚清洗乾淨,瀝乾水分;蒜頭拍扁,去皮後與清洗乾淨的豆豉、薑絲剁成蒜蓉;熱油鍋,油燒至大熱,把擦乾水分的魚放進去,中小火煎至金黃2.翻面繼續煎至另一面也金黃3.把蒜蓉豆豉...
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- “鯧鯿魚刺少且比較軟,很適合老年人食用的。這個鯧鯿魚很大一個,是團圓飯時的一道熱菜。本地人比較喜歡清淡,清蒸的,清煮的東西比較多。葱油潑菜,也與我家鄉的大不同,這邊不放醬油的,所以顏色就這麼的了。本來肯定會加些薑末或辣椒,可我婆婆不吃一丁點生薑和辣椒的,所以沒有加放。...
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- “很久沒吃到老爸的拿手蒸魚了,廚房條件有限,很多食材在這裏更是難以尋覓、、、很想吃有木有”食材明細主料鯿魚(1整條)輔料葱段(2根)姜(1小塊)配料蒸魚豉油(適量)鹽巴(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸鯿魚的做法步驟1、1、葱段切絲、姜切絲、魚整條用鹽巴醃3-5分鐘...
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- “今天買了條鯿魚,一直想學做孔雀開屏魚,趁着放假在家就試試,正好家裏有湖南的臘腸,就想出把它們蒸在一起!”食材明細主料鯿魚(1條)臘腸(小半根)土豆(1個)輔料色拉油(適量)料酒(2勺)鹽(適量)生抽(2勺)胡椒粉(少許)砂糖(半小勺)姜(1段)葱(3根)紅辣椒(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)臘腸蒸鯿魚的...
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- 鯿魚這種淡水魚在平時生活裏面還是比較經常能見到的,尤其是在一些湖泊裏面,這種魚是最多的地方,然而很多人會把鯿魚叫成武昌魚,那麼問題來了,鯿魚是武昌魚嗎?一、鯿魚是武昌魚嗎鯿魚其實就是我們平時所吃到的武昌魚,一般這種魚身長都是在35釐米到40釐米之間,並且生活的主要地點...
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- “半夜來放毒啦!😄😄😄龍利魚和鯿魚都是營養價值很高的海魚,蛋白質含量很豐富,刺又少,做給孩子吃非常好!海鮮類懶人做法--清蒸是最適合的,原汁原味,健康少油。”食材明細主料鯿魚(1條)龍利魚(2條)輔料姜(數片)蒸魚豉油(適量)鹽巴(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海魚的做法步驟...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯿魚:1條輔料料酒:適量鹽:適量姜:適量油:適量老抽:適量具體步驟1.鯿魚1條,洗淨,背上劃花2.熱油鍋,放入薑片,放入魚3.兩面煎黃4.放入料酒,糖,老抽,水5.收汁,出鍋烹飪技巧魚洗淨是,要把誰瀝乾...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯿魚:1條輔料油:適量鹽:適量料酒:適量醋:適量小葱:適量姜:適量胡椒:適量醬油:適量具體步驟1.將魚洗淨後去除魚中黑色內膜,用刀在魚背劃上幾刀;2.用廚房紙巾將魚身上的水吸乾;3.在魚表面上撒些鹽;4.將鍋燒熱,放入適...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料鯿魚一斤多一點:一條輔料葱薑蒜辣椒:適量老抽:三四鏟子生抽:半鏟子料酒:半鏟子郫縣豆瓣:一大勺帶一半鹽糖:各6、7小勺具體步驟1.先把魚處理乾淨、在身上劃三道口好入味2.魚、葱薑蒜辣椒洗淨切好待用3.到入油...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘大家一定吃過酸菜魚這道美味吧?酸菜的爽口和開胃配合魚肉的鮮香細嫩,簡直是人間一大美味,但是酸菜魚是以煮湯的形式呈現的,我們今天要給大家介紹的這道鯿魚燒酸菜,是以另外一種燒魚的方式給大家呈現的全新的酸...
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- 魚肉也是大眾比較喜歡食用的一種肉類,然而鯿魚的肉質嫩滑,味道鮮美,也是深受人們的青睞,那麼你知道鯿魚是海魚嗎?如何垂釣鯿魚?下面一起來了解一下。一、鯿魚是海魚嗎1.淡水魚一般來説,淡水魚主要是生活在鹽度含量<0.05%以下水域的魚類。中國有淡水魚13個目,850多種,中國較多的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯿魚:500輔料料酒:2湯匙紅椒:適量油:適量生薑:適量香葱:2根鹽:適量蒸魚豉油:適量具體步驟1.將鯿魚宰殺去鱗、腮後,剖腹去內臟洗淨2.剁去尾端,在魚身脊背部位直劃花刀3.放入深盤裏,入料酒、鹽醃製半小時4.裝盤,放...
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- 食材明細主料鯿魚(1條)輔料鹽(適量)料酒(2勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)老抽(幾滳)香醋(半勺)糖(少許)葱(適量)姜(3片)蒜瓣(2個)幹辣椒(5個)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常燒鯿魚的做法步驟1、鯿魚洗淨、加鹽、料酒醃製十五分鐘。2、姜蒜幹辣椒切碎。3、鍋中注油燒至六七成熱,放入鯿魚煎至兩面金黃...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯿魚:適量葱姜:少量辣椒:少量花椒:少量老抽:少量料酒:少量輔料具體步驟1.魚洗好收拾乾淨、切蘭花刀,肚子裏塞薑片葱段,抹上鹽黑胡椒料酒淹10分鐘2.魚上鍋蒸,十五分鐘,關火悶五分鐘3.倒出湯汁。放上醬油,葱薑絲,辣...
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- 食材明細主料鯿魚(一條)輔料青椒(1個)肥肉(少許)配料幹辣椒(少許)醋(少許)黃酒(少許)生薑(少許)大蒜(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒鯿魚的做法步驟1、鯿魚洗淨2、魚背上劃斜刀,摸上鹽3、肥肉切丁,生薑、大蒜切碎4、青椒兩個,切丁5、鍋中放油,燒熱,放入魚,然後放入生薑、大蒜和肥肉...
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