百花香糟斑片如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
青椒 :1/2個
黃椒 :1/2個
紅椒 :1/2個
白果 :15個
葱段 :2支
薑片 :少許
紅辣椒片 :1條
酒釀 :1/2杯
鹽 :1茶匙
味精 :1茶匙
糖 :1大匙
白醋 :3/2匙
太白粉 :1茶匙
沙拉油 :適量
胡椒 :粉1/2匙
蛋白 :1/2個
主料
石斑魚 :1條青椒 :1/2個
黃椒 :1/2個
紅椒 :1/2個
白果 :15個
葱段 :2支
薑片 :少許
紅辣椒片 :1條
酒釀 :1/2杯
鹽 :1茶匙
味精 :1茶匙
糖 :1大匙
白醋 :3/2匙
太白粉 :1茶匙
沙拉油 :適量
胡椒 :粉1/2匙
蛋白 :1/2個
輔料
1. 將葱切段;姜及辣椒切片;青椒、黃椒、紅椒切小丁備用。
2. 將魚去刺取下肉切成薄片,用醃料醃約5分鐘後過油備用。
3. 起油鍋爆香葱段、薑片、辣椒片,倒入所有調味料一起炒香,再加入作法2的魚片,以大火翻炒數下即可。
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