肉家常絲炒雪菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
瘦肉二兩 :適量
主料
雪菜兩人份 :適量瘦肉二兩 :適量
輔料
幹辣椒,葱薑蒜,老抽,雞精,料酒,澱粉 :適量具體步驟
1.肉切絲加澱粉,老抽,料酒醃製備用
2.葱薑蒜,幹辣椒切好備用
3.鍋燒熱放油,油適量多一點,然後下肉絲用筷子來回撥開受熱均勻
4.然後加葱薑蒜,幹辣椒爆香
5.然後倒入準備好的雪菜繼續翻炒
6.快出鍋前加少許雞精,因為我這是買的包裝好的雪菜本來就是鹹的,所以不用再放鹽
7.加入雞精翻炒均勻即可出鍋食用
肉絲要熱鍋涼油炒的才好,不粘鍋肉質更嫩
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