十分好吃的韭菜炒雞蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :3個
料酒 :適量
油 :適量
主料
韭菜 :100雞蛋 :3個
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
油 :適量
1.韭菜洗淨,切掉頭尾兩端不好的。餘下部分切段。備用。
2.雞蛋打入碗,加點鹽,攪拌均勻。
3.熱油鍋,攤入蛋液。
4.用鏟子鏟散,盛出備用。
5.原鍋,熱油,先下韭菜根翻炒。因為根部粗些稍稍炒久點
6.再加入剩餘韭菜,加鹽炒勻。翻炒幾下即可。
7.將雞蛋回鍋,加料酒翻炒均勻。
8.出鍋咯。
隔夜的熟韭菜不宜再吃。
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