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關於瀝雞湯怎麼做好吃的餐飲百科

瀝雞湯怎麼做-瀝雞湯的做法
  • 瀝雞湯怎麼做-瀝雞湯的做法

  • “老媽自己養的烏雞,香噴噴的雞湯,寶寶聞到那香味,都坐不住了。”食材明細主料烏雞(半隻)輔料鹹橄欖(半個)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瀝雞湯的做法步驟1、烏雞半隻,雞腿整個砍下來放碗裏,其餘的雞肉剁粹,越粹越好2、雞腿放陶瓷燉盅裏,拿個碗倒扣罩住雞腿放在中間,雞粹肉骨覆蓋...
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炸薯片的土豆怎麼瀝乾水分
  • 炸薯片的土豆怎麼瀝乾水分

  • 用廚房用紙吸乾土豆表面的水分。土豆瀝乾的時間不宜過長,會導致土豆氧化變色。炸土豆片的時候要注意控制火候,當土豆片炸至微焦即可撈出,不然很容易炸過頭,將土豆炸成焦黑。炸好的土豆片上面可以撒上孜然粉、食用鹽、胡椒粉、辣椒麪等進行調味。...
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野雞湯怎麼做好吃呢?
  • 野雞湯怎麼做好吃呢?

  • 餐飲提問:懷孕之後口味變得更刁鑽了,想吃野雞,老公買回來之後不會做,野雞湯怎麼做好吃呢?xiao大李回答:野雞湯怎麼做好吃呢?買回來的野雞先處理一下,去掉內臟之後用水焯一下,之後開始燉煮,雞肉的油水不多,所以在焯水的時候時間可以縮短一些,少放一些調味料也會很香的哦!...
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石榴雨瀝瀝怎麼做-石榴雨瀝瀝的做法
  • 石榴雨瀝瀝怎麼做-石榴雨瀝瀝的做法

  • 食材明細主料石榴(適量)輔料勺(適量)刀(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)石榴雨瀝瀝的做法步驟1、材料如下。2、畫正方形撬起。3、沿內膜劃開石榴皮4、慢慢分開。5、取出內部主膜。6、用勺背邊旋轉邊輕敲。7、妥妥的紅紅的石榴雨。8、開動啦。...
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椰子煲雞湯的做法 椰子煲雞湯|鮮美有好吃 椰子煲雞湯怎麼做
  • 椰子煲雞湯的做法 椰子煲雞湯|鮮美有好吃 椰子煲雞湯怎麼做

  • “椰子喝完了好多人都會把椰殼連着椰肉一起扔了,其實喝完椰汁的椰肉少加利用可以做一道不錯的菜。”食材明細主料童子雞(1只)喝完椰汁的椰子肉(1碗)輔料葱段(適量)薑片(適量)料酒(1勺)鹽(3匙)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰子煲雞湯的做法步驟1、買回來的公雞放在容器中加水清洗...
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冬瓜為什麼要焯水瀝乾
  • 冬瓜為什麼要焯水瀝乾

  • 冬瓜是一種非常常見的蔬菜,一年四季都會有。平時冬瓜買回來主要是用來煮湯,味道不錯。在煮冬瓜湯的時候常常會習慣先把冬瓜焯一下水,那麼冬瓜為什麼要焯水瀝乾呢?冬瓜為什麼要焯水瀝乾1.縮短烹煮時間冬瓜看上去軟軟的,其實它靠近表皮的部分質地是比較硬的,所以如果燒的時間短的...
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米煮到什麼時候瀝水再蒸
  • 米煮到什麼時候瀝水再蒸

  • 八成熟。米飯可以單獨蒸,也可以搭配豌豆、玉米粒、土豆、排骨、香菇、香腸等食材一起蒸,口味會更加豐富。米在蒸之前,可以淘洗乾淨,放在清水中浸泡,蒸出來的米飯口感會更好。保存米時,可以將米放在袋子中,密封后,放在室內陰涼通風、乾燥的地方存放即可。...
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山藥煲雞湯怎麼做好吃?
  • 山藥煲雞湯怎麼做好吃?

  • 山藥是大家在日常生活當中經常食用的一種食材,雞肉也是大家在生活當中最喜歡食用的一種肉類。那麼山藥煲雞湯怎麼做呢,並且怎麼才能知道美味可口的山藥煲雞湯呢?任何一種食材都是需要技巧和方法才能做的美味的,那麼今天小編就給大家分享一下。一、山藥煲雞湯材料:雞腿,山藥,姜,葱...
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清湯雞的做法 土雞就要吃原味——清湯雞 清湯雞怎麼做
  • 清湯雞的做法 土雞就要吃原味——清湯雞 清湯雞怎麼做

  • 食材明細主料嫩土雞(半隻)輔料草果(1個)姜(一塊)小葱(4棵)豬油(一湯匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清湯雞的做法步驟1、雞肉砍成塊備用。煮鍋燒開一鍋水備用。2、草果用刀背拍散,姜也拍散備用。3、炒鍋放入一匙豬油燒熱,放入草果炒香,再放入姜塊炒香。4、放入雞肉塊煸炒。...
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雞湯米線怎麼做好吃
  • 雞湯米線怎麼做好吃

  • 相信大家對於米線的認知都來源於雲南的過橋米線。過橋米線作為雲南地區的傳統美食,其獨家祕方我們不得而知。但是,今天小編要給大家帶來一種口感不輸給過橋米線的米線烹製方法——雞湯米線。那麼,雞湯米線怎麼做好吃呢,請大家繼續往下看。雞湯米線怎麼做好吃1、雞腿三隻,豬中...
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雞湯怎麼煲好吃?
  • 雞湯怎麼煲好吃?

  • 雞湯在中國是一種常見美食,主要的原料是有雞、水、多種調料等熬製而成的美味,吃雞湯可以提高人體免疫功能。雞湯的營養來自於雞,雞含有蛋白質和脂肪。如果雞湯只有雞,長時間只吃雞,人的身體雖然沒有患病,但是身體會代謝水平低下。所以做雞湯可以加一些蔬菜,平衡營養,但也不宜長時...
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清燉雞湯怎麼做好吃
  • 清燉雞湯怎麼做好吃

  • 清燉雞湯怎麼做好吃。我們知道雞作為補品的營養價值很高。而且雞有很多不同的做法,比如紅燒雞,清燉雞等等,你喜歡那種吃法嗎,每種口味都是不同的,當然價值營養是一樣的,對於各個層次的營養也是一樣的,所以你喜歡吃什麼雞呢?一、清燉雞湯怎麼做好吃製作食材雞大腿,幹香菇,葱,鹽,姜,生抽...
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雞湯怎麼燉好吃
  • 雞湯怎麼燉好吃

  • 雞湯怎麼燉好吃呢?可能很多人認為,做雞湯要單純點好,把雞肉放進水鍋裏煮就可以了,無非再加一些調料和鹽。殊不知,煮雞湯是很有講究的,如果一些步驟顛倒或者錯誤,往往煮成的雞湯淡而無味,且會流失一些營養元素,一下就是我分享的一些燉雞湯的要點一、雞湯怎麼燉好吃燉好雞湯是有學問...
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燉雞湯怎麼燉好吃?-煮雞湯放什麼材料更好?
  • 燉雞湯怎麼燉好吃?-煮雞湯放什麼材料更好?

  • 在人們疲勞之際,美美的喝上一碗可口的雞湯,則能祛除一天的睏意。也能補充的元氣滿滿。雞湯是我們經常能夠喝到的美味,也是營養價值比較高的食物。更是老少皆宜的食品哦。人們經常在家裏進行製作,那麼怎麼煮的雞湯更好喝更可口還能保證營養不流失,煮雞湯放什麼材料更好?一、煮...
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雞肉怎麼瀝乾水分
  • 雞肉怎麼瀝乾水分

  • 1、放到鏤空的架子上。烤箱裏面都會有燒烤架,雞肉放到架子上之後保持下面鏤空的狀態,放置2~3個小時就會瀝乾雞肉的水分。2、廚房紙巾吸乾水分。廚房用紙直接放到雞肉的表面,用手輕輕按壓吸收雞肉表面的水分,重複2~3次左右就可以瀝乾。...
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雞湯如何做簡單又好吃-白切雞
  • 雞湯如何做簡單又好吃-白切雞

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:一隻。約2斤半到三斤鮮淮山:半斤輔料冰水:一大鍋葱:二兩姜:二兩紅棗:三個黨蔘:10鮮百合:一個枸杞:一小把玉竹:6塊白朮:一小把具體步驟1.先把水煮開。然後把洗乾淨的雞放進去,雞不要開肚子。只是中間空的把內臟...
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雞湯怎麼做好吃
  • 雞湯怎麼做好吃

  • 不知道大家有沒有這種感覺,春節回到家裏,不止媽媽做的菜,還有媽媽燉的雞湯都特別好喝,所以過了一個年我們都胖了幾斤。假期後回到城裏又開始了忙碌的生活,總會想念媽媽燉的雞湯,可是無論自己怎麼弄都做不成媽媽牌雞湯的味道,原來我們忽略了這些細節。一、雞湯怎麼做好吃1、鮮雞...
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綠豆瀝米飯的做法 27的烹飪日記——綠豆瀝米飯 綠豆瀝米飯怎麼做
  • 綠豆瀝米飯的做法 27的烹飪日記——綠豆瀝米飯 綠豆瀝米飯怎麼做

  • “現在電飯煲確實很方便,但是,有時候,還是會懷念自己兒時的一些味道,於是,今天用我們這邊的土辦法,傳統的煮飯方法,做了這次的瀝米飯。萬一家裏停電了,還可以這樣煮飯喲~呼呼~~”食材明細主料大米(按照自己家裏平時的分量煮就好了)輔料綠豆(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)綠...
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雞湯老母雞湯怎麼做-雞湯老母雞湯的做法
  • 雞湯老母雞湯怎麼做-雞湯老母雞湯的做法

  • “老母雞湯營養價值雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸以及多種維生素和粗纖維,長期食用會導致身體亞健康哦。科學調查認為,雞肉食用量對人體,尤其是老年人、女性的健康有重大影響。”食材明細主料散養下蛋雞(1...
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煮熟瀝乾保存-棗子儲存
  • 煮熟瀝乾保存-棗子儲存

  • 棗子儲存,防蟲是關鍵!棗子是秋冬常吃的水果,棗子的營養價值也是超級高的,當然想要一年四季都可以吃到棗子除了可以選擇去超市買還可以自己想辦法保存,那麼,問題來了棗子應該在你們保存呢?怎麼樣菜不會生蟲呢,下面就讓小編來為大家詳細的闡述一下吧!一、棗子儲存,煮熟瀝乾保存不要煮...
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隔壁小孩都饞哭了-南瓜瀝飯的簡單做法
  • 隔壁小孩都饞哭了-南瓜瀝飯的簡單做法

  • 天天在家吃白米飯都吃膩了吧,不如換個吃法,比如吃南瓜瀝米飯吧。南瓜軟糯香甜,米飯粒粒分明,就算是你家的菜不合你的胃口,光吃南瓜瀝米飯,相信你都可以吃幾大碗的。南瓜瀝米飯其實是很容易做的一道美食,在你沒時間好好做飯吃的時候,就可以來上一頓南瓜瀝米飯,既簡單又美味。南瓜瀝...
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介紹雞湯的做法-雞湯怎麼做好吃又營養
  • 介紹雞湯的做法-雞湯怎麼做好吃又營養

  • 不論是書本還是影視作品,雞湯常常在其中以美味與大補身體並重的形象存在。眾所周知,雞肉本身就是家禽中非常“補虛”的一種,如果再加上其它滋補食材,輔以簡單調味,一碗雞湯就可以十分吸引人。下面就來介紹一下,雞湯怎麼做好吃又營養,希望能為大家燒湯提供參考。雞湯怎麼做好吃又...
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貴州白酸湯做法(瀝米飯)如何做簡單又好吃
  • 貴州白酸湯做法(瀝米飯)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.這次回貴州隨便帶回一瓶白酸湯的母子.到菜場去買了一個煲湯罐開始了自己做酸湯.這是放在罐子裏的酸湯母子.2.煮飯時多放一些水.3.等米鍋裏開了2-3分鐘後把清米湯倒出來.4.一定要涼冷..5.再...
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瀝米飯怎麼做-瀝米飯的做法
  • 瀝米飯怎麼做-瀝米飯的做法

  • “現在脾胃不好,懷念小時候,電飯煲出來之前,做的瀝米飯了。經過瀝煮再蒸的米飯,不但對腸胃好,還可以有奶白的米湯喝。米湯裏都是精華,米飯煮過再蒸很萱軟。”食材明細主料米(30g)輔料水(150g)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瀝米飯的做法步驟1、我從網上買的這種胚芽米,像麥片的口...
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雞湯的做法 一雞多吃 雞湯怎麼做
  • 雞湯的做法 一雞多吃 雞湯怎麼做

  • “天氣涼了,殺了一隻養了半年的家雞進補。現在都是小家庭,殺只雞一次都吃不完,於是就有了這一雞多吃,變換着口味,不容易吃膩吃怕。燉了三個燉罐的雞,雞胸脯肉還剩下許多,我醃製了做沙姜蒸南瓜家雞啦!冰糖燉雞具有補中益氣,和胃潤肺,養陰生津,潤肺止咳等作用,是温補的。很適合給孩子和...
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