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關於有內涵的油豆腐——油豆腐塞肉的餐飲百科

油豆腐塞肉的做法 有內涵的油豆腐——油豆腐塞肉 油豆腐塞肉怎麼做
  • 油豆腐塞肉的做法 有內涵的油豆腐——油豆腐塞肉 油豆腐塞肉怎麼做

  • “這道油豆腐看上去是素菜,可夾一個放在嘴裏,包裹着肉香的湯汁不得不讓你驚喜它的內涵。”食材明細主料油豆腐(適量)肥瘦肉餡(適量)輔料生薑(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)雞精(適量)高湯(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油豆腐塞肉的做法步驟1、...
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油麪筋塞蝦仁豆腐怎麼做-油麪筋塞蝦仁豆腐的做法
  • 油麪筋塞蝦仁豆腐怎麼做-油麪筋塞蝦仁豆腐的做法

  • 食材明細主料油麪筋(10個)蝦仁(適量)北豆腐(適量)輔料雞蛋(1只)錫紙託(10只)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)油麪筋塞蝦仁豆腐的做法步驟1、食材:油麪筋、蝦仁(已清洗)、北豆腐、雞蛋、錫紙託(忘記拍了)。2、將北豆腐和蝦仁放入放入絞肉機裏,...
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油豆腐燒肉的做法 升級版油豆腐燒肉 油豆腐燒肉怎麼做
  • 油豆腐燒肉的做法 升級版油豆腐燒肉 油豆腐燒肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)油豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料八角(適量)老抽(1勺)冰糖(1把)玉米油(適量)豆瓣醬(1勺)大醬(1勺)料酒(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐燒肉的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、五花肉先冷水下鍋焯一下,焯出血沫後撈出。4、大醬+老抽+豆瓣醬+料...
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油豆腐嵌肉的做法 超級下飯的油豆腐嵌肉 油豆腐嵌肉怎麼做
  • 油豆腐嵌肉的做法 超級下飯的油豆腐嵌肉 油豆腐嵌肉怎麼做

  • “油豆腐嵌肉是我家點擊率很高的一道菜,做工也不算複雜,豆腐與肉完美結合,口味微辣,滿口湯汁,的確是很好的下飯菜。”食材明細主料豬肉(300g)油豆腐(一小包)輔料姜(半塊)蒜(3瓣)八角(2顆)乾紅辣椒(1個)配料白胡椒粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
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豆腐泡塞肉怎麼做-豆腐泡塞肉的做法
  • 豆腐泡塞肉怎麼做-豆腐泡塞肉的做法

  • 食材明細主料豆腐泡(適量)肉餡(適量)輔料生薑(適量)火鍋底料(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐泡塞肉的做法步驟1、豆腐泡。2、包餃子多的肉餡。3、用勺子或筷子把豆腐泡攪個洞(底部不要戳破)。4、塞滿肉餡。5、肉餡一邊拍上...
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油豆腐釀肉的做法 家常菜------油豆腐釀肉 油豆腐釀肉怎麼做
  • 油豆腐釀肉的做法 家常菜------油豆腐釀肉 油豆腐釀肉怎麼做

  • 食材明細主料油豆腐(半斤)五花肉(半斤)輔料葱末(少許)生粉(適量)配料鹽(適量)油(適量)葱香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)油豆腐釀肉的做法步驟1、將五花肉剁成肉泥,拌進生粉及葱末和鹽攪拌均勻待用2、準備好油豆腐半斤3、將拌好的肉餡逐個釀進油豆腐裏4、再把釀好的油豆腐釀肉放進燒好...
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自制油豆腐-油豆腐
  • 自制油豆腐-油豆腐

  • “油豆腐一直都很愛吃,無論怎麼做都好吃,之前買着吃的時候總是擔心不乾淨,就怕吃到地溝油,所以也不敢多買。自己也曾用豆腐炸過,但效果總是不如意。前兩天在菜場買豆腐的時候,我問老闆油豆腐是怎麼做的,老闆人很好,我也經常在她家買豆製品,所以她很爽快的告訴我,説一般豆腐是炸不出...
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油豆泡塞肉怎麼做-油豆泡塞肉的做法
  • 油豆泡塞肉怎麼做-油豆泡塞肉的做法

  • “這是一道網紅菜品。今日晚上我就做來同家人一同分享。”食材明細主料油豆腐泡(20個)豬肉餡(100克)胡蘿蔔(半個)香菇(三朵)豆腐(150克)輔料食用油(1勺)食鹽(半勺)胡椒粉(適量)生抽(1勺)白砂糖(半勺)耗油(2勺)清水(適量)小葱(1根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)油豆泡塞肉的做法步驟1、油豆泡切...
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油豆腐塞肉的做法 【飛禽走獸篇】油豆腐塞肉 油豆腐塞肉怎麼做
  • 油豆腐塞肉的做法 【飛禽走獸篇】油豆腐塞肉 油豆腐塞肉怎麼做

  • “湯汁濃郁,鮮美可口。”食材明細主料肉糜(100克)油豆腐(適量)輔料鹽(1克)料酒(適量)蠔油(適量)生粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)白砂糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐塞肉的做法步驟1、準備的材料。2、肉糜里加入料酒、生抽、蠔油和生粉攪拌均勻。3、把肉糜塞入油豆腐中。4、...
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油豆腐塞肉如何做簡單又好吃
  • 油豆腐塞肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.將五花肉剁成肉末。2.生薑和小葱切成碎末,備用3.倒入蛋清、葱、姜攪拌均勻。加適量的鹽。4.將油豆腐開一個小孔,塞入混合好的肉末5.鍋內倒入油,把塞好肉的油豆腐煎得微微焦黃6.加水,醬油、鹽...
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油豆腐塞肉的家常做法
  • 油豆腐塞肉的家常做法

  • 油豆腐是我們經常吃的家常菜,那麼,文章是怎麼介紹油豆腐塞肉的家常做法的呢,看看下面的步驟吧,原來豆腐還可以和肉製品搭配起來吃,以前吃豆腐的時候都是直接燒豆腐或者炒豆腐,從來沒有吃過這款豆腐,想必口感不錯吧。油豆腐塞肉的家常做法一、油豆腐塞肉材料:油豆腐半斤、豬肉餡、...
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油豆腐燉肉怎麼做-油豆腐燉肉的做法
  • 油豆腐燉肉怎麼做-油豆腐燉肉的做法

  • 食材明細主料油豆腐(適量)豬肉(適量)大蒜(適量)葱花(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(1克)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油豆腐燉肉的做法步驟1、準備材料。2、大火燒開水,倒入油豆腐煮幾分鐘。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入大蒜葱花炒香,倒入豬肉煸炒。4、倒入豆腐加入適量清水。5、...
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蒜蓉油豆腐塞肉怎麼做-蒜蓉油豆腐塞肉的做法
  • 蒜蓉油豆腐塞肉怎麼做-蒜蓉油豆腐塞肉的做法

  • 食材明細主料肉餡(適量)油豆腐(8個)西藍花(適量)輔料蒸魚豉油(適量)蒜末(適量)枸杞(8個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉油豆腐塞肉的做法步驟1、油豆腐洗淨瀝乾水分,用小刀戳一個小洞。2、將調好的肉餡塞入油豆腐中。3、將塞好肉的油豆腐放入耐熱容器中。4、枸杞洗淨,點綴在肉餡...
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油豆腐塞肉的做法 油豆腐塞肉——剩餘餡料好去處 油豆腐塞肉怎麼做
  • 油豆腐塞肉的做法 油豆腐塞肉——剩餘餡料好去處 油豆腐塞肉怎麼做

  • “包餃子呀什麼的有時候會剩下些餡料,用來塞到油豆腐裏或者油麪筋裏面,紅燒一下,味道是非常讚的~”食材明細主料油豆腐(數個)肉餡(適量)輔料葱(2-3根只)姜(2片)蒜(3-4瓣)蠔油(適量)味極鮮(適量)老抽(適量)番茄醬(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油豆腐塞肉的做法步驟1、準備...
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油豆腐釀肉的做法 【山西】油豆腐釀肉 油豆腐釀肉怎麼做
  • 油豆腐釀肉的做法 【山西】油豆腐釀肉 油豆腐釀肉怎麼做

  • “平時很少吃油豆腐,即使吃也是多用於燴菜,其實油豆腐塞肉也是很經典的吃法,吃一個滿口過癮,我們山西的傳統年夜飯上,可是看不到它的身影,但是我覺得用釀肉的方法來做,使這道菜更有了新鮮口感,尤其是裏面還夾了些糯米,更是比較特別。”食材明細主料豬肉餡(100g)糯米(50g)油豆腐(200g)輔...
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豆腐塞肉怎麼做-豆腐塞肉的做法
  • 豆腐塞肉怎麼做-豆腐塞肉的做法

  • “豆腐塞肉,這是一款有趣的菜:小小的油豆腐裏塞入肉餡,這樣一來原本沒有啥味道的豆腐就變得特有內涵。做豆腐塞肉自然需要豆腐泡,市場裏有賣現成的油豆腐泡的,但總覺着他們做的沒有咱自家做的吃起來踏實。其實自己在家做豆腐泡是很簡單的事情,可以説是“零難度”。但是也是要用...
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酢豆腐塞肉怎麼做-酢豆腐塞肉的做法
  • 酢豆腐塞肉怎麼做-酢豆腐塞肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)香葱(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)酢豆腐塞肉的做法步驟1、肉剁成泥,2、葱末,3、加鹽,十三香,生抽拌勻。4、酢豆腐,5、去頂或切成兩半,6、塞進肉泥,7、如圖。8、碼在蒸鍋裏,9、隔熟,10、好香的酢豆腐塞肉。...
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油豆腐燜肉怎麼做-油豆腐燜肉的做法
  • 油豆腐燜肉怎麼做-油豆腐燜肉的做法

  • “紅紅的小米辣配上蒜末,混着油豆腐和肉悶出來。麪筋油豆腐口感爽滑細膩,第一口吃起來味道就像火鍋裏剛泡好的腐竹,再混着湯汁一塊嚼,又像麻辣燙裏泡着的油條。”食材明細主料麪筋油豆腐(5塊)豬肉(100g)輔料小米辣(4個)蒜末(3顆)鹽(適量)醬油(適量)中辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油豆...
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油豆腐塞肉最美味-油豆腐怎麼煮好吃
  • 油豆腐塞肉最美味-油豆腐怎麼煮好吃

  • 油豆腐是什麼呢?其實顧名思義就是啊用豆腐這個材料做成的。顏色非常好看,而且非常有彈性。北方油豆腐被稱之為是豆腐泡,但在南方就被稱作是油豆腐,大家都知道的是它油豆腐的吃法呢有非常多的種類,油豆腐怎麼煮好吃?今天小編就帶着大家一起看看油豆腐美食。油豆腐怎麼煮好吃1....
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肉燉油豆腐怎麼做-肉燉油豆腐的做法
  • 肉燉油豆腐怎麼做-肉燉油豆腐的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)油豆腐(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)老抽(適量)生薑(適量)蒜子(適量)乾紅辣椒(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉燉油豆腐的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱,放入肥豬肉煸炒。3、放入瘦肉翻炒。4、放入姜蒜...
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油豆腐塞肉怎麼做-油豆腐塞肉的做法
  • 油豆腐塞肉怎麼做-油豆腐塞肉的做法

  • “今天油豆腐這樣做,比以往做的好吃多了,做起來步驟也很簡單,你快試試吧。加油^0^~”食材明細主料油豆腐(200克)豬純瘦肉(150克)輔料雞蛋(1只)生薑(適量)生粉(適量)食用鹽(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)清水(適量)食用油(適量)黑芝麻(適量)小米椒(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘...
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肉皮燜油豆腐的做法 【湖南】肉皮燜油豆腐 肉皮燜油豆腐怎麼做
  • 肉皮燜油豆腐的做法 【湖南】肉皮燜油豆腐 肉皮燜油豆腐怎麼做

  • “嚴寒乾燥的冬日,正是人的皮膚容易缺水的季節,這是皺紋會悄悄地爬上你的眼角,然後向整個面部延伸,要延緩或減少皺紋的出項,就必須攝入一些能提高結合力的膠原蛋白和彈性蛋白。其實,豬皮就是衣服養顏美容的重要,只是很少人知道,在日常生活中,不少人買回帶皮的豬肉時,總習慣把皮切掉...
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油豆腐嵌肉怎麼做-油豆腐嵌肉的做法
  • 油豆腐嵌肉怎麼做-油豆腐嵌肉的做法

  • “一款為了討小朋友喜歡而做了改進的油豆腐嵌肉,五彩繽紛,營養豐富,很討孩子喜歡。”食材明細主料油豆腐(100克)豬肉(80克)胡蘿蔔(少許)香菇(2個)青椒(少許)火腿(少許)木耳(2朵)玉米粒(少許)色拉油(少許)生抽(2匙)鹽(少許)澱粉(5克)胡椒粉(1克)老抽(1匙)葱姜水(少許)料酒(1匙)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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油豆腐釀肉怎麼做-油豆腐釀肉的做法
  • 油豆腐釀肉怎麼做-油豆腐釀肉的做法

  • 食材明細主料油豆腐(適量)肉餡(適量)輔料蒜末(適量)番茄醬(1勺)鹽(適量)白糖(適量)水澱粉(適量)香葱(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油豆腐釀肉的做法步驟1、油豆腐劃十字刀。2、和好的肉餡。3、肉餡放在油豆腐裏面。4、上鍋蒸二十分鐘。5、起鍋燒油下入蒜末炒香。6、放番茄醬,鹽...
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油豆腐包肉怎麼做-油豆腐包肉的做法
  • 油豆腐包肉怎麼做-油豆腐包肉的做法

  • “油豆腐包肉是大家都愛吃的一道菜,與其説是菜也可以當做零食又好吃又解饞。”食材明細主料油豆腐(5.6個)豬肉沫(適量)輔料葱(三根)姜(一塊)蒜(少量)調料油(兩勺)鹽(一小勺)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)油豆腐包肉的做法步驟1、熱鍋燒油放鹽可以防止粘鍋。2、把油豆腐泡軟這樣可以...
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