![粉蒸回鍋肉怎麼做-粉蒸回鍋肉的做法]( "粉蒸回鍋肉怎麼做-粉蒸回鍋肉的做法")
- “做好了蒸肉米粉，就趕緊來蒸個肉肉吧。沒用新鮮五花肉，用的回鍋肉，肥油少一點。”食材明細主料回鍋肉（4片）蒸肉米粉（適量）輔料紅薯（半個）調料做扣肉的料汁（適量）葱（小許）食鹽（小許）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）粉蒸回鍋肉的做法步驟1、熟肉切片。2、切葱薑末。3、葱薑末和肉...
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![回鍋肉蒸蘿蔔怎麼做-回鍋肉蒸蘿蔔的做法]( "回鍋肉蒸蘿蔔怎麼做-回鍋肉蒸蘿蔔的做法")
- “家常菜的定位就是保證食材的新鮮和品質，讓家人吃的營養健康又美味。”食材明細主料五花肉（適量）白蘿蔔（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉蒸蘿蔔的做法步驟1、五花肉冷水下鍋焯水2分鐘撈出，温水洗淨浮沫。2、放入鍋中，...
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![回鍋肉大白菜米粉怎麼做-回鍋肉大白菜米粉的做法]( "回鍋肉大白菜米粉怎麼做-回鍋肉大白菜米粉的做法")
- “昨天吃剩些回鍋肉，今天就拌着米粉煮了，能吃不浪費。再切上大白菜絲，葱段，材料就準備好了。”食材明細主料回鍋肉（適量）米粉（適量）大白菜絲（適量）輔料葱段（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉大白菜米粉的做法步驟1、準備好回鍋肉。2、白菜切絲。3、先下水，點幾滴菜油，水開...
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![回鍋肉需要蒸多久]( "回鍋肉需要蒸多久")
- 不是蒸，而是煮10-15分鐘。回鍋肉是一道傳統的名菜，是用帶皮的五花肉、葱段、食用鹽等食材製作而成的美食。製作回鍋肉要將帶皮的五花肉放入熱水中，煮制七成熟即可用於烹飪。煮五花肉的過程中可以添加生薑片、葱段、花椒等食材，可以起到去腥、提香的效果。...
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![回鍋肉的做法 【川菜】回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【川菜】回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，四川家家户户都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身...
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![回鍋肉的做法 四川回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 四川回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “前今天電視裏教做回鍋肉，媽媽學習了一下，昨天早上迫不及待的買了豬肉燉好，果然味道不錯，肉香和醬香的融合，使平凡的菜變成了美味佳餚。”食材明細主料熟豬肉（300g）輔料青椒（適量）配料葱（適量）豆瓣醬（適量）老乾媽油辣椒（適量）油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉的做法步驟1...
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![汗蒸回鍋肉怎麼做-汗蒸回鍋肉的做法]( "汗蒸回鍋肉怎麼做-汗蒸回鍋肉的做法")
- “這是一道在我們四川農村做法的回鍋肉是一道典型的特色農家菜。傳統的回鍋肉都是用清水煮的。這道回鍋肉是採用。煮以後再把肉和醪糟放上蒸格蒸熟在炒的一道美味佳餚。吃起來肥而不膩。裏面很重要的配菜麪皮也是自己烙制的。這是一道原汁原味的四川農家回鍋肉。回鍋肉是...
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![回鍋肉的做法 再做回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 再做回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “可能沒有哪個菜能比回鍋肉更下飯了。今天又做了回鍋肉，但沒有使用豆瓣醬。廣東的家人吃不慣豆瓣醬的味道，我就做成醬香的味道。又是一掃而光，喜歡。”食材明細主料五花肉（適量）輔料大蒜（適量）薑絲（適量）辣椒絲（適量）洋葱絲（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）白酒（適量）陳醋（適量）糖（適量）微辣（口味）燒...
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![粉蒸肉的做法 粉蒸肉--電壓力鍋版 粉蒸肉怎麼做]( "粉蒸肉的做法 粉蒸肉--電壓力鍋版 粉蒸肉怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（300克）輔料大米（60克）糯米（250克）配料花椒（5克）大料（2粒）姜（適量）鹽（3克）料酒（適量）腐乳汁或腐乳（一塊）胡椒粉（適量）糖（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粉蒸肉的做法步驟1、我們先做米粉料：首先把250克糯米和60克大米用清水洗淨入鍋中不放油炒幹，入2粒大...
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![粉蒸肉蒸出來水太多了是怎麼回事]( "粉蒸肉蒸出來水太多了是怎麼回事")
- 很多人總會為做不出來又有水又有油的湯浸泡着的粉蒸肉，很是令人苦惱。明明佐料的時候沒有放那麼多水，可蒸出來後就會發現粉蒸肉蒸出來水太多了。那麼粉蒸肉蒸出來水太多了是怎麼回事？一、粉蒸肉蒸出來水太多了是怎麼回事出現這種問題的原因其實很簡單，因為大家出現這種問題的...
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![蒸鍋蒸粉蒸肉要蒸多久]( "蒸鍋蒸粉蒸肉要蒸多久")
- 30-40分鐘。粉蒸肉發源於江西，屬於家常菜，贛菜，製作的主要食材為帶皮五花肉，輔料包括香菇、藕片、南瓜、紅薯等，成品後口感軟爛，入口肥而不膩。製作粉蒸肉使用的肉，可以選擇帶皮五花肉，也可以使用牛肉、羊肉等。做好的粉蒸肉需要儘快享用，以免影響口感和風味。...
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![旱蒸香辣回鍋肉的做法 星月私房菜-旱蒸香辣回鍋肉 旱蒸香辣回鍋肉怎麼做]( "旱蒸香辣回鍋肉的做法 星月私房菜-旱蒸香辣回鍋肉 旱蒸香辣回鍋肉怎麼做")
- “過去做回鍋肉一直都用水煮的方法.總是感覺肉的鮮味被水煮去不少.今天突發奇想.想用蒸的方法來烹飪一回回鍋肉.我想嘗試下新的做法是不是味道更好一點呢.相對於傳統做法.我自己想改進下.”食材明細主料豬坐墊肉（250克）燈籠辣椒（20克）泡仔姜（20克）蒜苗（20克）輔料幹辣椒（10克）食鹽（適...
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![紅薯粉青椒炒回鍋肉怎麼做-紅薯粉青椒炒回鍋肉的做法]( "紅薯粉青椒炒回鍋肉怎麼做-紅薯粉青椒炒回鍋肉的做法")
- “這個是看了我好朋友炒的所以試試看”食材明細主料五花肉（1塊）青椒（5個）紅椒（適量）輔料花椒（少許）幹辣椒（5個）薑片（少許）蒜片（少許）紅薯粉（4勺）雞蛋（1個）原味（口味）未知（難度）紅薯粉青椒炒回鍋肉的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋打入紅薯粉中。3、加入適量水。4、煎一個餅一樣。5、一分鐘後翻...
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![高壓鍋粉蒸肉蒸多久]( "高壓鍋粉蒸肉蒸多久")
- 二十分種。把炒好的江米和肉用肉湯拌勻了肉湯用頓排骨或燉肉湯味道更好吃。擺好放小盆裏用筷子在米上扎幾個小洞為了能夠快速上氣。放在篦子上在放到高壓鍋裏，再加上水，開火開始蒸大火開十分鐘，改成中火在蒸十分鐘即可。自然放氣後開鍋，用筷子扎一下確定一下是否蒸透了。...
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![米粉蒸肉的做法 電壓鍋版米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做]( "米粉蒸肉的做法 電壓鍋版米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做")
- “九陽電壓鍋，這幾天一直在用。感覺真的很方便，煲湯煮粥省時又省力，絕對是懶人一族的福音。今天想做米粉蒸肉，忽發奇想不知用電壓鍋做怎樣？想到就要嘗試一下，中午用電壓鍋做了米粉蒸肉，沒想到效果出奇的好。蒸好的肉肉，噴香酥爛，簡直是入口即化的感覺。我覺得用電壓鍋做這道菜，比一...
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![家常回鍋肉-回鍋肉]( "家常回鍋肉-回鍋肉")
- “家常口味，簡單快手”食材明細主料五花肉（一塊）郫縣豆瓣醬（2勺）幹豆豉（一撮）生抽（1勺）輔料白糖（少許）辣椒（兩根）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水放入鍋裏，煮開改中火，煮二十分鐘2、煮好的五花肉撈出瀝乾水分，涼後切片備用3、鍋裏不放油，放入肉片，小火...
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![粉蒸肉用鐵鍋蒸多久]( "粉蒸肉用鐵鍋蒸多久")
- 四十分鐘左右。粉蒸肉在蒸煮時，要煮到開鍋然後再蒸上四十分鐘左右才能被蒸熟。粉蒸肉主要是用肉做成的，粉蒸肉拿來蒸主要是把肉給蒸爛，一般用蒸鍋需要蒸上四十幾分鍾才可以徹底把粉蒸肉蒸爛，如果需要再爛一些，也可以蒸上一個多小時。...
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![家庭版回鍋肉-回鍋肉]( "家庭版回鍋肉-回鍋肉")
- “買了一塊肉，瘦的炒了魚香肉絲，肥的看來看去只適合做回鍋肉了。傳統版回鍋肉是要放青蒜的，家裏沒有啊！只好用小葱代替吧。想來也不會影響口味，事實證明，口感還不錯。利用這個發言的機會，只是想説：換一種方法也許會不錯的！”食材明細主料花肉（200克）輔料小葱（適量）配料乾紅辣椒（適量）生...
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![回鍋肉的做法 【川菜】—回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【川菜】—回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之為熬鍋肉。四川家家户户都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。回鍋肉一直被認為...
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![回鍋肉的做法 【非嗜辣族的回鍋肉】回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【非嗜辣族的回鍋肉】回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “這道【回鍋肉】的做法並非傳統意義上的川菜回鍋肉的做法~~~豬肉並非先煮後炒~~~也沒有放郫縣豆瓣醬，豆豉，幹辣椒~~除了一點花椒熗鍋~~一點點料酒，一點點生抽，一點點糖，一點點鹽~~~~別無它物~~不過這樣的調料搭配，炒出來的【回鍋肉】卻受到朋友的熱捧~~~因為她們不能吃辣~~~~~...
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![回鍋肉的做法 【回鍋肉】 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【回鍋肉】 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉，回鍋肉是川菜館裏的必點菜之一，很受食客歡迎。所謂回鍋，就是再次烹調的意思，即把肉煮熟了放涼切片，再回鍋烹製。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。今天這道回鍋肉為改良版，照顧到老人的口味，省去了辣味，風...
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![粉蒸肉上鍋蒸多久]( "粉蒸肉上鍋蒸多久")
- 30-40分鐘。先將肉切成片後放入料酒、生抽、黑胡椒、蠔油等各種調味品醃製一段時間入味後，再將其裹上米粉，這樣蒸出來的粉蒸肉食用起來口感軟糯香酥、鮮美可口。若是沒有米粉可以使用澱粉或是生粉代替，但做出來的成品口感沒有米粉好吃。...
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![粉蒸肉蒸鍋蒸多久]( "粉蒸肉蒸鍋蒸多久")
- 40分鐘。一般來説，牛肉的蒸煮時間要比豬肉和羊肉的時間長一些。蒸好的肉要用米酒、醋、糖、胡椒粉、食用油、鹽、醬油、蒸肉粉等醃製1-2小時再在鍋裏進行蒸才入味。其中蒸煮時間是決定蒸肉好吃與不好吃的關鍵，所以蒸的時候不要過久，過久的話粉蒸肉的肉質幹。...
- 20090
![粉蒸肉高壓鍋蒸多久]( "粉蒸肉高壓鍋蒸多久")
- 20分鐘左右。高壓鍋蒸汽温度比普通鍋高，蒸的時間比普通鍋短很多，20分鐘可以使粉蒸肉蒸熟蒸爛，而且入味。粉蒸肉多用五花肉製作，需要蒸得軟爛吃起來才會肥而不膩，並且散發糯米粉的米香，如果蒸的時間不夠，粉蒸肉嚼着發膩，而且粉和肉的味道不能很好融合。...
- 30056
![回民粉蒸肉的做法 西安特色小吃-【回民粉蒸肉】 回民粉蒸肉怎麼做]( "回民粉蒸肉的做法 西安特色小吃-【回民粉蒸肉】 回民粉蒸肉怎麼做")
- “【粉蒸肉】此菜遍佈全國各地，大江南北。上得廳堂，入得家常。人人都愛，家家都做。一個人一個口味，一個地方一個特色。不過要是提起西安回民的【粉蒸肉】這個"差異"就有點大了。其他地方的粉蒸肉大都是米粉和豬肉製成。然而西安回民不單是用牛肉，而且還用的是麪粉。這一點估...
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味味甜
