酸菜魚裏邊的配菜有哪些

金針菇、豆腐、豆芽、蓮藕片、白菜、娃娃菜、空心菜、萵筍片、生菜、冬瓜等，還可以放一些泡椒、花椒、香菜、小葱這樣的香料，來調節酸菜魚的味道。酸菜魚中建議不要加入過量的配菜，那樣會掩蓋酸菜魚的特色，影響它最原始的味道，也可以不加配菜。