- “説起壓鍋菜!很多朋友可能沒有聽説過!但來過東北的朋友一定會品嚐過這種美味!因為這幾年壓鍋菜在哈爾濱長盛不衰!09年開始哈爾濱的眾多大小飯店都將壓鍋菜引入,起了很多有趣的名字!比如用叫聲音來命名的“火車頭小燜鍋”,用原材料如雞手來命名的“火車頭撓撓香”等等!壓鍋菜就是...
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- “這是一道經典菜式了,排骨軟爛鮮香,土豆綿軟入味,真真的好味道~非常好吃的下飯硬菜呀~材料:主料:排骨400g,土豆300g,青椒50g料包:葱1段,姜3片,八角1顆,香葉3片調味:料酒10g,牛肉粉15g,鹽適量”食材明細主料排骨(400g)土豆(300g)青椒(50g)輔料葱(1段)姜(3片)八角(1顆)香葉(3片)料酒(10g)牛肉粉(15g)鹽(適量...
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- 食材明細主料雞胗(50克)土豆(300克)雪菜(80克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞胗雪菜炒土豆的做法步驟1、食材:雞胗(已清洗焯熟)、土豆(已清洗去皮)、雪菜(已清洗切開)2、將已清洗去皮的土豆和已清洗焯熟的雞胗放在案板上切成片。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的土豆...
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- “冰箱裏這瓶排骨醬還剩不少,今天做個燜雞翅吧”食材明細主料雞翅(300克)土豆(一個)洋葱(半個)酸姜(半個)輔料排骨醬(一大勺)大蒜(一個)生抽(一勺)麻椒(適量)水澱粉(半碗)蠔油(一勺)紅辣椒(兩個)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨醬燜土豆雞翅的做法步驟1、雞翅切段焯水2、酸姜,洋葱,大蒜,紅辣...
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- “排骨壓豆角是我們東北菜,其實就是排骨燉豆角,只不過在我們東北會有壓豆角、壓土豆等的説法。這道菜有葷有素,搭配主食,很下飯,很營養。”食材明細主料排骨(700克)豆角(300克)輔料葱(適量)姜(適量)配料玉米油(適量)花椒(適量)大料(適量)老抽(適量)醬油(適量)料酒(適量)陳醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精...
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- “這一款好吃的家常菜一直是百吃不厭,簡單的做法,家的味道,一起來嚐嚐吧......”食材明細主料排骨(500克)輔料土豆(3個)配料老抽(適量)花椒(適量)大蒜(適量(或大葱))鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常土豆燉排骨的做法步驟1、排骨剁塊,土豆去皮備用。2、鍋裏放水,把排骨...
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- “現在新土豆上市了,我向來喜歡吃新土豆,尤其是小丁點的那種。軟糯香甜,帶着獨特的味覺。吃起來糯而不粘,粉而不散。和肉類一起燉,土豆吸收了肉的香味,更加美味可口。”食材明細主料排骨(800克)新土豆(8個)玉米麪團(一份200克)輔料姜(一塊)蒜(一頭)八角(兩個)米酒(一碗)白酒(一湯匙)花椒(半湯匙)...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雞胗炒土豆是我們家一道再家常不過的菜了,好吃又好下飯,我兒子不喜歡吃雞肉,卻非常喜歡吃雞胗,雞胗的做法有很多,一般是用來炒,試過用來炒苦瓜,絲瓜,但是都沒有用來配土豆那麼好吃,粉粉的土豆很好吃,非常簡單實用又...
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- 食材明細主料土豆(適量)雞胗(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)其他(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燉雞胗的做法步驟1、雞胗放入冷水中到入一勺料酒.2、大火煮開,並去掉浮沫.3、焯幾分鐘把雞胗撈出來放入冷水裏洗淨.4、雞胗瀝乾水份,土豆去皮,切成小塊清洗乾淨.5、熱過入油,...
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- 食材明細主料雞肉(適量)土豆(三四個)輔料醬油(少許)鹽(少許)味精(少許)八角(少許)葱花(少許)生薑(少許)清淡(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常土豆燒雞的做法步驟1、準備雞肉2、切成小段3、生薑切成小塊,葱花小段,雞油少許,雞油就是雞脂肪4、鍋內放少油,加入雞油煎之。把雞油煎出來,沒有雞油多...
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- 土豆燉排骨相對來説是一道比較常見的菜,絕大多數的家庭平常都會做着吃,但是想要做好吃,做出水平,又要做得有營養,卻不是件容易的事。那麼土豆燉排骨怎麼做好吃又家常呢?今天就來教大家怎麼做家常版的土豆燉排骨。主料排骨:500克土豆:兩個輔料大蒜姜:少許鹽味精:少許醬油:少許麻辣粉:...
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- 食材明細主料排骨(750克)雞胗(6個)輔料可樂(300ml)葱(1棵)姜(1塊)八角(3個)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可樂雞胗排骨的做法步驟1、買回的排骨和雞胗要現在清水中浸泡一小時。2、在開水中稍煮片刻3、撈出,洗淨上面的浮沫,葱姜八角準備好4、鍋中放少許油,煸葱姜塊,八角5、在加入排骨...
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- “因為不可以吃調料,本來想清水燉來的。我覺得清水燉的也許根本吃不下去,就用來了我家的家常燉排骨的方法。”食材明細主料排骨(500g)雞腿(2個)輔料食用油(半匙)純淨水(1500g)調料葱(小許)姜(小許)花椒(小許)八角(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數天(耗時)簡單(難度)家常排骨燉雞的做法步驟1、排骨和雞腿...
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- “一碗香氣四溢的土豆燒排骨外加一大碗白米飯滿滿的都是對家的回憶。每家每户各有自己做土豆燒排骨的一套祕方,無論在外邊吃到多好吃的土豆燒排骨,但心裏念念不忘的總是家裏的那番滋味...今天靖豐就來教大家做這道最最家常的土豆燒排骨吧~”食材明細主料小土豆(若干)大葱(一條...
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- 食材明細主料芸豆(1斤半)土豆(中等大小兩個)排骨(適量)輔料姜(2大片)八角(適量)配料東北大醬(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芸豆土豆燉排骨的做法步驟1、原料:芸豆,土豆,排骨。芸豆掐頭尾去筋掰大段,土豆切塊,排骨段放冷水泡去血水。2、熱鍋冷油放芸豆,薑片和...
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- 食材明細主料排骨(100g)土豆(100g)大蒜(20g)輔料精鹽(適量)胡椒粉(適量)小蘇打(適量)橄欖油(適量)黃豆醬(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆排骨的做法步驟1、排骨洗淨切塊2、加精鹽、胡椒粉、小蘇打醃半小時3、用開水氽一下,瀝水備用4、土豆切塊5、下鍋炒一會6、大蒜拍成蓉7、熱...
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- “偶爾想吃點雞胗,鴨胗,不喜歡南京人那樣吃,然後就突發奇想搭配我最愛的土豆,就自創了這道下飯菜”食材明細主料土豆(2個)雞胗(120克)輔料青椒(1個)紅椒(1個)小葱(1棵)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆片炒雞胗的做法步驟1、土豆切片,我選了新出來的土豆,切片後泡一會兒,脆脆的,容易炒...
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- 食材明細主料蘿蔔(一個)土豆(一個)排骨(適量)輔料蒜姜(適量)醬油(適量)冰糖(適量)糟辣醬(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)高壓土豆蘿蔔燜排骨的做法步驟1、排骨去血水拿出,2、將冰糖溶於油,熱鍋放蒜,放排骨炒熟,放蔬菜炒3、丟進高壓鍋。不足,油放太多。...
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- 食材明細主料排骨(750克)土豆(兩個(大的))輔料葱(一根)姜(適量)蒜(5瓣)八角(兩個)桂皮(適量)香葉(適量)配料冰糖(適量)生抽(1勺)料酒(1勺)紅燒醬油(半勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒排骨土豆的做法步驟1、準備好配料:葱、姜、蒜、八角、桂皮、香葉。2、冰糖依個人口味適量3、排骨洗淨...
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- “前幾天滷了一次鴨胗,LG很喜歡,今天又買了點雞胗繼續滷了一下,這回是用它來炒土豆片,味道還不錯,一道很家常的小炒菜,用來下飯那是一流滴。”食材明細主料滷雞胗(250克)土豆(500克)輔料青紅椒(30克)葱(15克)蒜(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)糖(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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- 食材明細主料排骨(700g)土豆(2個)輔料葱薑蒜(20g)幹辣椒(4-5個)配料鹽(5g)生抽(10g)中辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)高壓鍋土豆燉排骨的做法步驟1、排骨700g用沸水焯一下取出雜質和血水。2、葱薑蒜和幹辣椒備好。3、鍋內放少量油,小火炒香葱薑蒜和幹辣椒。4、放入排骨翻炒出香味。5...
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- 食材明細主料土豆(240克)熟雞胗(55克)輔料香葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞胗炒土豆的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮切片)、熟雞胗、香葱2、將熟雞胗放在案板上切成片,待用。3、將切好的土豆下入清水鍋中焯開至熟,撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的土...
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- 食材明細主料雞胗(適量)輔料葱(適量)辣椒(適量)花椒(幾粒)紅燒醬油(少許)蠔油(少許)白糖(少許)鹽(少許)雞精(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒雞胗的做法步驟1、葱薑蒜切片,辣椒改刀,雞胗清洗乾淨改刀,用少許料酒醃製備用2、熱鍋温油,放入花椒,炸出味3、放入葱薑蒜,爆香4...
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- “雞胗是一種非常好吃的食物,它不僅好吃還有許多營養和保健功效,常吃雞胗能補鐵補鋅,還能促進消化,改善胃功能。雞胗不論是燉煮還是爆炒都是非常不錯的菜餚。”食材明細主料雞胗(500g)土豆(一個)輔料大葱(一段)姜(一小塊)八角(二個)花椒粒(幾顆)調料精鹽(適量)東古一品鮮(一匙)料酒(適量)白糖(少...
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- 食材明細主料雞肉塊(適量)輔料八角香(適量)幹辣椒(適量)大葱(適量)大蒜(適量)生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常土豆燜雞的做法步驟1、土豆切粒,泡水備用2、雞塊焯水,可加點姜,去血腥,備用3、準備調料4、起油鍋,放大葱,放焯好的雞塊爆炒出香...
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