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關於香汁大頭蝦怎麼做的餐飲百科

香汁大頭蝦怎麼做-香汁大頭蝦的做法
  • 香汁大頭蝦怎麼做-香汁大頭蝦的做法

  • 食材明細主料羅氏蝦(8只)調料姜粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香汁大頭蝦的做法步驟1、羅氏蝦洗淨,剪去須和腳,開背去蝦線。2、鍋熱油逐一擺進大頭蝦。3、兩面煎。4、調味料加點水調成料汁,倒入煎香的蝦裏。5、蓋上鍋蓋,小火燜至入味。6、上碟...
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茄汁大蝦的做法 【天津】茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做
  • 茄汁大蝦的做法 【天津】茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做

  • “茄汁菜在我們這裏很流行。很多食材都可以烹飪成茄汁口味。特別是茄汁蝦,想想就咽口水。我家食客口味偏愛的不同,主要體現在茄汁味道上,超喜歡與不喜歡冰火兩重天。唯有茄汁口味的鮮蝦可以吃到一個盤子裏。其他食材做成茄汁味道一律排斥的食客,對茄汁蝦則是來者不拒。可見這...
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燜汁大蝦怎麼做-燜汁大蝦的做法
  • 燜汁大蝦怎麼做-燜汁大蝦的做法

  • “蝦裏含有豐富的鈣是我的最愛。”食材明細主料蝦(按個人的量)輔料小葱(1根)調料醬油(小半勺)調料蠔油(半勺)調料雞精(一點)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜汁大蝦的做法步驟1、將蝦洗淨,放置一旁備用,和將葱切碎。2、油下鍋七八熱下蝦,翻炒兩下便倒一碗水下去,蓋上蓋轉中火...
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撈汁大蝦怎麼做-撈汁大蝦的做法
  • 撈汁大蝦怎麼做-撈汁大蝦的做法

  • “南方的禁漁期結束了,終於可以吃野生海蝦了。我們當地的,要9月1號以後。相比我們渤海灣的野生的海蝦,南方這個蝦,蝦外皮比較軟,口感也稍微綿軟一些。”食材明細主料野生海蝦(350g)輔料料酒(10g)冰純淨水(適量)調料食鹽(1g)雞精(1g)蠔油(15g)青檸檬(1個)大蒜(幾瓣)香葱(小許)子姜(一塊)小米辣(3個)海...
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茄汁大蝦的做法 茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做
  • 茄汁大蝦的做法 茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做

  • “我是特別喜歡嘗試新的食物,看真人秀中餐廳,就對茄汁大蝦垂涎欲滴。當時人在生病,就對我家木頭説:你燒茄汁大蝦給我吃吧!木頭説沒吃過,也不會燒。這兩天人舒服了一些,就開始折騰這款茄汁大蝦。第一次燒,木頭和果都説,口感非常好!滿滿一盤吃光了!”食材明細主料對蝦(500克)輔料蕃茄醬(2...
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茄汁大頭蝦怎麼做-茄汁大頭蝦的做法
  • 茄汁大頭蝦怎麼做-茄汁大頭蝦的做法

  • 食材明細主料大頭蝦(適量)番茄醬(適量)輔料生薑(適量)葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁大頭蝦的做法步驟1、準備的材料。2、先把蝦處理乾淨,挑去蝦線。3、生薑切片,葱切成段。熱鍋冷油,油稍微多點,煸香葱,生薑。4、加入處理好的蝦。5、...
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鹽烤大頭蝦的做法 【鹽烤大頭蝦】 鹽烤大頭蝦怎麼做
  • 鹽烤大頭蝦的做法 【鹽烤大頭蝦】 鹽烤大頭蝦怎麼做

  • “現在,每當看到這個大頭蝦,還是會想起以前,工作那會兒,經常會吃到這樣的鹽烤大頭蝦,公司的老闆,就特別喜歡這個烤大頭蝦,經常會去到批發海鮮的市場:黃沙,買很多很多的大頭蝦回家,叫上朋友,每次我都能吃上二十幾只,讓在場的都驚訝我的食量。真的很好吃啦,而且,那時他買的是特大隻的。我...
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香辣大頭蝦怎麼做-香辣大頭蝦的做法
  • 香辣大頭蝦怎麼做-香辣大頭蝦的做法

  • 食材明細主料大頭蝦(適量)輔料葱(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒醬(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣大頭蝦的做法步驟1、準備好的材料。2、先處理蝦,煎去頭,爪,從尾部中間剪開,挑去蝦線。3、生薑切成片,油鍋裏面煸出香味。4、加...
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茄汁大蝦的做法 紅果家之茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做
  • 茄汁大蝦的做法 紅果家之茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做

  • “做過椒鹽蝦,香辣蝦,油燜大蝦,鹽焗蝦,烤蝦,還沒有做過茄汁大蝦,正好收到了紅果家的茄汁麪湯料,於是決定來個新的嘗試,沒有想到成品很驚豔,味道不錯,關鍵是後味十足,吃完回味無窮哦”食材明細主料大蝦(300g)茄汁麪湯料(30克)輔料鹽(適量)醋(適量)料酒(適量)姜(適量)酸甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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香芒橙汁沙拉大蝦怎麼做-香芒橙汁沙拉大蝦的做法
  • 香芒橙汁沙拉大蝦怎麼做-香芒橙汁沙拉大蝦的做法

  • 食材明細主料急凍老虎蝦(適量)泰國芒果(適量)輔料西蘭花(適量)配料鹽(適量)酒(適量)沙拉醬(適量)黑椒粒(適量)果味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香芒橙汁沙拉大蝦的做法步驟1、材料:急凍老虎蝦。2、泰國芒果。3、沙拉醬4、西蘭花5、炸脆粉6、新鮮橙子7、老虎蝦解凍以後清洗乾淨,去腸,去殼...
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茄汁大蝦的做法 酸酸甜甜的茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做
  • 茄汁大蝦的做法 酸酸甜甜的茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做

  • “女兒最近喜歡吃帶有番茄的一切食物,所以今天給她做了這款茄汁大蝦,她嘗過後説比咖喱大蝦和葱爆大蝦更好吃。這款蝦酸酸甜甜非常開胃,用湯汁拌飯吃,味道那個美哦,真的是食指大動。”食材明細主料大蝦(200g)輔料番茄醬(40g)生抽(1小勺)生粉(1小勺)鹽(少許)白胡椒粉(少許)糖(1小勺)清水(適量)香...
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茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做-茄汁大蝦的做法 DIY
  • 茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做-茄汁大蝦的做法 DIY

  • “DIY茄汁,不用市售番茄醬,健康美味不減分”食材明細主料番茄(1個)大蝦(6-7只)輔料葱(一段)薑片(3-4片)蒜瓣(1-2個)配料鹽(1小勺)糖(1小勺)醋(1小勺)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁大蝦的做法步驟1、番茄去皮切顆粒,葱,姜,蒜,切片,大蝦洗淨,剪除大蝦鬚子2、自制番茄汁:油熱後放入葱,蒜,薑絲,放...
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茄汁大蝦怎麼做-茄汁大蝦的做法
  • 茄汁大蝦怎麼做-茄汁大蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)番茄(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁大蝦的做法步驟1、鮮蝦去殼,挑去蝦線,剝出蝦仁。2、蝦仁加鹽、料酒醃製一會。3、番茄去皮切小塊。4、鍋中放油,放入番茄翻炒出沙。5、放入蝦仁,加適量水燒煮5分鐘,加鹽、少...
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香辣石鍋大頭蝦怎麼做-香辣石鍋大頭蝦的做法
  • 香辣石鍋大頭蝦怎麼做-香辣石鍋大頭蝦的做法

  • 食材明細主料大頭蝦(一斤)輔料蒜蓉辣椒醬(一勺)紅辣椒醬(一勺)紅油豆瓣醬(一勺)料酒(兩勺)糖(半勺)蒜蓉(適量)薑末(適量)葱花(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣石鍋大頭蝦的做法步驟1、偶愛吃辣,所以幾乎頓頓飯都離不開辣椒.今天這個菜蠻開胃的.很下飯噢..買來一斤左右大頭蝦洗淨...
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蒜香大頭蝦怎麼做-蒜香大頭蝦的做法
  • 蒜香大頭蝦怎麼做-蒜香大頭蝦的做法

  • 食材明細主料大頭蝦(500克)輔料蒜頭(50克)配料料酒(10克)雞精(5克)鹽(5克)生薑(兩片)葱(少許)蒜香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜香大頭蝦的做法步驟1、準備的用料。2、.大頭蝦去頭尾,從尾部中間剪開,去蝦線。3、生薑,葱準備好。4、處理好的蝦洗淨,瀝乾,加薑片,葱段,料酒,雞精,鹽醃製半小時。5...
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蒜香無頭大蝦怎麼做-蒜香無頭大蝦的做法
  • 蒜香無頭大蝦怎麼做-蒜香無頭大蝦的做法

  • 食材明細主料無頭大蝦(440克)輔料蒜(適量)薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清水(適量)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香無頭大蝦的做法步驟1、食材:無頭大蝦(已清洗)、蒜(已拍扁)、薑片。2、起鍋倒油燒熱,下入蒜和薑片爆香。3、接着,下入無頭大蝦,加適量的料酒。4、加...
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撈汁大蝦的做法 酸甜爽口撈汁大蝦 撈汁大蝦怎麼做
  • 撈汁大蝦的做法 酸甜爽口撈汁大蝦 撈汁大蝦怎麼做

  • “用珍選生醃撈汁做的大蝦,清甜可口,酸辣開胃,味道絕絕子。”食材明細主料蝦(500克)輔料小香葱(5根)紅辣椒(3個)姜(1塊)蒜(5瓣)洋葱(1/4個)香菜(2根)大葱(1段)調料珍選生醃撈汁(適量)料酒(2勺)胡椒粉(1勺)其他(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)撈汁大蝦的做法步驟1、用到的主要材料。2、蝦處理乾淨放入盆...
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十三香大頭蝦怎麼做-十三香大頭蝦的做法
  • 十三香大頭蝦怎麼做-十三香大頭蝦的做法

  • “我喜歡吃小龍蝦,但是又怕不乾淨,所以今天買了點大頭蝦來做成十三香味道!大頭蝦在我們這裏又叫羅氏沼蝦,應該是比較常見的一種蝦,關鍵價格比較親民!”食材明細主料大頭蝦(420克)洋葱(半個)青椒(1個)輔料色拉油(適量)料酒(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)鹽(少許)砂糖(2小勺)十三香(1勺)姜(2片)蒜瓣(2個)葱(2棵)鹹...
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茄汁大蝦的做法 茄汁大蝦🍤 茄汁大蝦怎麼做
  • 茄汁大蝦的做法 茄汁大蝦🍤 茄汁大蝦怎麼做

  • “酸甜可口營養美味老少皆宜。”食材明細主料蝦(250g)番茄醬(100g)調料鹽(2g)水(適量)葱段(10g)薑片(10g)料酒(10g)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)茄汁大蝦的做法步驟1、蝦洗淨,鍋裏放去腥三件套,葱段薑片料酒,水開後焯2分鐘撈出備用。2、鍋裏放水,水開,倒入番茄醬,水開後,把蝦放進去。3、...
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香糟大頭蝦怎麼做-香糟大頭蝦的做法
  • 香糟大頭蝦怎麼做-香糟大頭蝦的做法

  • 食材明細主料大頭蝦(490克)輔料香糟滷(400毫升)薑片(適量)糟香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟大頭蝦的做法步驟1、食材:大頭蝦、香糟滷、薑片2、將大頭蝦去蝦鬚蝦腳清洗一下,撈出。3、下入清水鍋中。4、接着,擱入薑片。5、煮開。6、3分鐘後關火撈出。7、撿出薑片、晾涼。8、然...
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大蝦饅頭怎麼做-大蝦饅頭的做法
  • 大蝦饅頭怎麼做-大蝦饅頭的做法

  • “過年吃蝦。有一句老話過年吃蝦,嘻嘻哈哈,這句話直接標明瞭過年吃蝦的寓意,希望拋開今年的煩惱,來年能開心快樂的嘻嘻哈哈。”食材明細主料胡蘿蔔泥(約200克)普通麪粉(400克)輔料酵母(4克)熟小豆粒(4粒)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大蝦饅頭的做法步驟1、一根胡蘿蔔切片,壓力鍋...
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薑汁大蝦的做法 【山東】薑汁大蝦 薑汁大蝦怎麼做
  • 薑汁大蝦的做法 【山東】薑汁大蝦 薑汁大蝦怎麼做

  • 食材明細主料大蝦(18只)輔料生薑(適量)大葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁大蝦的做法步驟1、準備好大蝦,清洗乾淨2、鍋裏放冷水,放入薑片,葱段,鹽和料酒3、然後放入大蝦,水開後煮五分鐘大蝦變紅熟透時是撈出即可4、準備蘸料,生薑和大葱切沫...
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茄汁大蝦的做法 【台灣】茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做
  • 茄汁大蝦的做法 【台灣】茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做

  • “今年春節來得早,加上忙於搬遷,只想做些簡單的年節料理、意思一下。這道茄汁大蝦,就挺應景的;希望今年能紅紅火火、順順利利、腹黑小人退散:p”食材明細主料黑虎蝦(12只)蒜末(1大匙)洋葱末(1大匙)輔料番茄醬(2大匙)醋(2大匙)砂糖(1大匙)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁大蝦的做法...
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茄汁大蝦的做法 大蝦的可以很美味---茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做
  • 茄汁大蝦的做法 大蝦的可以很美味---茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做

  • “明蝦的營養價值很高,每100克明蝦肉含有水分77克蛋白質20.6克脂肪0.7克碳水化合物0.2克鈣35毫克磷150毫克鐵0.1毫克硫胺素0.01毫克核黃素0.11毫克尼克酸1.7毫克,藴含熱量90千卡.明蝦還具有較高的藥用價值,能補氣健脾壯陽補精,具有強身之功能,主治神經衰弱,脾胃虛弱瘡口不愈等...
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椒香蒜泥汁開背大蝦怎麼做-椒香蒜泥汁開背大蝦的做法
  • 椒香蒜泥汁開背大蝦怎麼做-椒香蒜泥汁開背大蝦的做法

  • 食材明細主料大紅蝦(500克)輔料蒜(1個)食用油(1勺)老乾媽(1勺)剁椒(1小勺)生抽(1小勺)澱粉(1勺)葱(5根)橄欖油(1小勺)鹽(0.5小勺)雞粉(1小勺)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒香蒜泥汁開背大蝦的做法步驟1、阿根廷大紅蝦解凍洗淨2、剪去蝦的須和腳3、蝦背部剪開,剪到倒數第二節不要再剪下去,去...
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